Torta veloce da tè a base di foglie di tè con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta da tè con foglie di tè con marmellata? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Prendi la farina premium. Se lo si desidera è possibile sostituire parte della farina di frumento con farina integrale. Regola la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti; potete usarne meno se la vostra marmellata è già molto dolce.

2. PASSO 2

   

   Versare 200 ml di acqua bollente su una bustina di tè nero. La miscela dovrebbe essere piuttosto forte. Poi spremete il sacchetto e gettatelo via.

3. PASSO 3

   

   Versare lo zucchero in una ciotola. Aggiungere l'uovo e sbattere il tutto con un mixer fino a renderlo soffice. A questo punto è meglio usare un mixer, poiché la morbidezza della torta dipende dalle uova sbattute correttamente.

4. PASSO 4

   

   Successivamente, mescolando continuamente, versare le foglie di tè calde a filo in modo che l'uovo non si rapprenda. Puoi mescolare con una frusta o un mixer a bassa velocità. Quando si utilizza un mixer, sulla superficie apparirà una schiuma soffice e ariosa.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale e mescolare. Quindi aggiungere la marmellata e mescolare il tutto fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la farina setacciata in alcune parti, mescolando l'impasto fino a renderlo omogeneo. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina. La quantità esatta dipende dalla dimensione dell'uovo, dallo spessore della marmellata e dalla qualità della farina stessa.

7. PASSO 7

   

   Infine aggiungete il bicarbonato di sodio all’impasto e mescolate bene. Potete anche setacciare la soda direttamente con la farina. A seconda della marmellata scelta e della sua acidità, potete sostituire il bicarbonato con il lievito. Se la marmellata è chiaramente acida, ad esempio di ribes, ciliegie, arance, puoi aggiungere la soda e quando usi la marmellata dolce, come l'albicocca, puoi sostituire la soda con il lievito.

8. PASSO 8

   

   Dovresti ottenere un impasto omogeneo e semidenso, come quello di Charlotte. E qualche parola sulla marmellata. Ho preparato due tipi di questa torta. Uno con confettura di ciliegie, il secondo con confettura di albicocche. Entrambi sono acquistati in negozio. Dopo l'aggiunta della soda, l'impasto con la ciliegia ha acquisito questa tinta grigia (vedi passaggio 9), mentre con l'albicocca ha mantenuto un bel colore giallo (vedi passaggio 8).

9. PASSO 9

   

   A causa dell'elevato contenuto di acido, la marmellata di ciliegie e ribes può cambiare il colore dell'impasto in grigio. Allo stesso tempo, nel forno, l'esterno e più vicino ai bordi di questo impasto cambia nuovamente colore in dorato, ma l'interno al centro rimane grigiastro. Vale la pena notare che tali trasformazioni non influiscono sul gusto e sulla consistenza della torta. Pertanto, decidi tu stesso quale marmellata è meglio aggiungere. Mi sono piaciute entrambe le torte, anche se il colore ciliegia era, per usare un eufemismo, insolito.

10. PASSO 10

    

    Versare l'impasto nella teglia. Andrà bene qualsiasi forma resistente al calore (18-20 cm). Se utilizzate uno stampo in silicone non è necessario ungerlo con olio. Ma è meglio ungere piatti di metallo, ceramica o vetro con burro in modo che i prodotti da forno non brucino. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 30-40 minuti finché non sarà asciutta. Se la superficie è dorata ma l'interno della torta non è pronto, coprite la teglia con la carta stagnola.

11. PASSO 11

    

    Raffreddare la torta finita su una gratella, cospargere con zucchero a velo se lo si desidera e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

16.12.2023

4.5

Mi piacciono le torte alla marmellata. Di solito uso la marmellata di ribes nero per questo, viene benissimo e le bacche sono deliziose. Per la torta secondo questa ricetta, ho preso una bustina di tè da una nuova confezione e una volta preparata si è rivelata di un colore rosa intenso. A quanto pare non ho comprato tè nero, ma ibisco. Bene, non c'è niente da fare, cotto dal rosa. Per abbinare il tè ho utilizzato la marmellata di lamponi. Ho ridotto la quantità di zucchero, poi ho capito che non si poteva fare. L'impasto ha impastato velocemente. Avevo paura di usare il tè caldo, ma non è successo niente di brutto, l'uovo non si è coagulato. Ho cotto per circa quaranta minuti, controllando la prontezza con un bastoncino di legno. La torta è lievitata bene, è diventata soffice, porosa e un po' umida a causa della marmellata. Ricorda molto una torta al kefir. L'impasto è risultato rosa scuro. La torta è deliziosa e perfetta per un tea party in famiglia.

Anahit

16.12.2023

4.7

Vera e io prepariamo questo tipo di torta in inverno, solo che io la chiamo pan di zenzero e aggiungo miele, non marmellata. E aiuta davvero quando non ci sono abbastanza prodotti in casa. Bene, non ci sono mai problemi con la marmellata. Quindi, con l'aiuto della tua ricetta (e il miele non è sempre disponibile), anche nei momenti di scarsità, puoi avere dei prodotti da forno in casa.

Giulia

16.12.2023

5

La ricetta è molto semplice. Indispensabile quando è necessario preparare velocemente qualcosa per il tè, senza avere in casa prodotti particolari. E io chiamo questa torta pan di zenzero.

Ira

16.12.2023

4.7

Un'opzione molto interessante per preparare una torta con le foglie di tè! Non l'ho mai visto prima! Molto originale. Grazie mille per la ricetta!

Yuliasha:))

16.12.2023

4.5

Mmm....Che aspetto delizioso! In genere adoro cucinare, ma non riesco a stare ai fornelli per molto tempo. Mi è davvero piaciuta questa ricetta. Grazie mille

Claudia

16.12.2023

5

Grazie per avermi ricordato una ricetta che è stata scritta sul mio taccuino per molti anni chiamata “Bankrupt”. Lo preparavo spesso.

Caterina

16.12.2023

4.5

A causa della tua torta da tè, mio ​​marito mi ha quasi cacciato di casa. Ho seguito la ricetta e la cottura è stata perfetta. mio marito ha detto che sembrava pane nero e che non avrei dovuto cuocerlo di nuovo