Zucchine veloci leggermente salate

Name: Zucchine veloci leggermente salate
Total time: 12 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Zucchine giovani; 2 cucchiaio Sale; 1 cucchiaio Zucchero; 1 L Acqua; assaggiare Pimento; assaggiare Con rafano; assaggiare Aglio; assaggiare Aneto

Uno spuntino fantastico dal gusto straordinario: provalo presto! Perché non concedersi delle zucchine veloci leggermente salate durante la stagione delle zucchine? Risultano non meno salutari dei cetrioli e anche molto più gustosi. Non puoi tirarlo per le orecchie!

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Eva Garcia

Autore della ricetta

Calorie

39kcal

Proteine

0g

Grassi

0g

Carboidrati

8g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

1kg

2cucchiaio

1cucchiaio

1L

assaggiare

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 12 ore 30 minuti

PASSO 1
Come preparare velocemente le zucchine leggermente salate? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Tagliate le zucchine giovani (non è necessario sbucciarle) a fette o, se sono grandi, a semicerchi. Quindi posizionare le zucchine tritate a strati in un contenitore preparato, ricoprendo ogni strato di zucchine con erbe aromatiche e aglio tritato.
PASSO 2
Preparare una salamoia con acqua, sale e zucchero, far bollire. Versare la salamoia calda sulle zucchine, lasciar raffreddare e mettere in frigorifero per 12 ore. Dopo 12 ore le zucchine leggermente salate saranno pronte. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

18.12.2023

5

Adoro moltissimo le zucchine e le cucino in qualsiasi forma. E quando ho visto una nuova ricetta per me: zucchine veloci leggermente salate, ho deciso di cucinarla. Sbucciate le zucchine e tagliatele a semianelli. Ho schiacciato l'aglio e le erbe aromatiche. Ho messo i semianelli di zucchine in un contenitore, ho cosparso gli strati con aglio ed erbe aromatiche e ho aggiunto i piselli pimento. Per la marinata portare a ebollizione l'acqua con lo zucchero e il sale e versarla sulle zucchine. Raffreddato e messo in frigorifero per una notte. E il giorno dopo a pranzo al lavoro l'abbiamo provato: buonissimo.....Così semplice e così gustoso! E se sei un amante delle zucchine, assicurati di provarlo! Grazie all'autrice Lucy per questa ricetta così meravigliosa!