Marmellata veloce di ribes nero attraverso un tritacarne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una marmellata veloce di ribes nero con zucchero attraverso un tritacarne per l'inverno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Scegli il ribes maturo e forte, non appassito o troppo maturo. Per fare la marmellata vi serviranno anche una padella dal fondo spesso e un tritacarne. L'articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la pentola ideale.

2. PASSO 2

   

   Preparare il ribes nero per preparare la marmellata. Ordina le bacche e rimuovi i rami. Quindi mettere le bacche in uno scolapasta e sciacquare con acqua corrente. Asciugare il ribes su carta assorbente.

3. PASSO 3

   

   Preparate i vasetti di marmellata. Sciacquarli accuratamente con acqua e soda o detersivo e sterilizzarli. Questo può essere fatto in qualsiasi modo conveniente per te: nel forno, nel microonde o sul fornello. Fai bollire anche i coperchi separatamente. Maggiori informazioni sulla sterilizzazione dei barattoli e su altre sfumature di conservazione in articoli separati utilizzando i collegamenti alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Passare il ribes preparato attraverso un tritacarne con una griglia fine. È meglio farlo in piccole porzioni.

5. PASSO 5

   

   Versate l'acqua in una pentola capiente dal fondo spesso (o in un pentolino se cucinate porzioni più piccole), aggiungete lo zucchero e mettete sul fuoco. Portare a ebollizione e cuocere lo sciroppo per cinque minuti.

6. PASSO 6

   

   Alza il fuoco. Mettete il ribes nero nello sciroppo, tritato con un tritacarne, mescolate e portate a ebollizione. Ridurre il fuoco a un livello leggermente inferiore a quello medio e cuocere a fuoco lento la marmellata di ribes nero per 15 minuti, schiumando di tanto in tanto. Non dimenticare di mescolare la marmellata.

7. PASSO 7

   

   Versare con attenzione la marmellata nei vasetti preparati, coprire con i coperchi e sterilizzare per circa 10 minuti in una pentola piena d'acqua (il livello dell'acqua dovrebbe raggiungere le spalle dei vasetti). Coprite il fondo della padella con un canovaccio. Chiudete bene i barattoli con i coperchi o, se usate quelli normali, arrotolate. Lasciate raffreddare completamente la preparazione e riponetela in un luogo fresco e buio. La marmellata appena preparata è liquida, ma raffreddandosi diventa densa. Buona raccolta!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

21.11.2023

4.6

Ho raccolto alcune bacche e ho deciso di preparare una veloce marmellata di ribes nero attraverso un tritacarne per l'inverno. Il metodo è semplice, chiaro e veloce! Ad essere sincero, non volevo togliere il tritacarne a causa del chilogrammo di bacche, quindi le ho frantumate in pezzi con un frullatore ad immersione. Non mi sono lasciato trasportare troppo, ho semplicemente lasciato scorrere il succo). Mi è piaciuto il metodo di cottura immergendo la purea di frutti di bosco nello sciroppo bollente. Allo stesso tempo, le bacche sembrano essere preparate e appare un forte aroma fragrante di ribes! E la marmellata cuoce molto più velocemente. Dopo la bollitura, la schiuma si alzava come un “fiore”). Ho tolto la schiuma, è buonissimo anche con il tè. E ho arrotolato la marmellata in due barattoli sterili. Raffreddandosi la marmellata si è addensata notevolmente. È molto gustoso e salutare!

Fede

21.11.2023

4.8

Questa ricetta è il modo più veloce per preparare la marmellata di ribes. Tutto è facile, semplice e chiaro. Ho arrotolato un paio di barattoli con coperchio e li ho mandati in cantina ad addensarsi e ad aspettare l'inverno, poi ho chiuso un barattolo con un coperchio di nylon e l'ho messo in frigorifero. Lo berrò con il latte o come spuntino con il tè. È molto gustoso versare questa marmellata sul porridge di latte o sul gelato. Grazie per la tempestiva ricetta della marmellata di ribes!