Bagel sfoglia con pesce rosso e formaggio al forno

Name: Bagel sfoglia con pesce rosso e formaggio al forno
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 200 g Pasta sfoglia; 60 g Pesce rosso; 50 g Formaggio a pasta dura; 1 cucchiaio Panna acida; 0.5 Uova di gallina

Questo antipasto decorerà qualsiasi tavola! Gli involtini di sfoglia con pesce rosso sono un'ottima soluzione per un banchetto festivo. Puoi prepararli in anticipo; risultano appetitosi e rosei. Se li fate in un sol boccone saranno ancora più buoni.

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Audrey Garcia

Autore della ricetta

Bagel sfoglia con pesce rosso e formaggio al forno

Calorie

395kcal

Proteine

13g

Grassi

26g

Carboidrati

25g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

Pasta sfoglia

200g

Pesce rosso

60g

Formaggio a pasta dura

50g

Panna acida

1cucchiaio

Uova di gallina

0.5

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Come preparare gli involtini di pesce rosso? Prepara il tuo cibo. Puoi prendere qualsiasi pesce rosso, leggermente salato, come il mio, o affumicato. Scegli la pasta sfoglia secondo i tuoi gusti: acquistata in negozio, fatta in casa, lievitata o meno.
PASSO 2
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tritare finemente l'aneto fresco. Mescolare il formaggio e l'aneto in una ciotola. Aggiungi un cucchiaio di ricca panna acida. Mescolare bene il composto; questo servirà come base per il ripieno principale del pesce.
PASSO 3
Stendere la pasta sfoglia finita ad uno spessore di 0,6-0,7 cm. Taglialo in triangoli allungati, è facile: guarda la foto. Disporre sulla parte larga il ripieno di formaggio e sopra uno o due pezzi di pesce rosso. Arrotolare l'impasto in rotoli.
PASSO 4
Disporre i panini su carta da forno in una teglia o in una teglia. Non è necessario ungere la carta. In una ciotola a parte, sbattete il tuorlo d'uovo crudo con una forchetta e spennellate con esso la superficie dei panini. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
PASSO 5
Prendi i semi di papavero secchi. Cospargere gli involtini spennellati d'uovo con semi di papavero (facoltativo: cumino, sesamo). Mettete i panini nel forno preriscaldato per 20-25 minuti finché non saranno lievitati e dorati.
PASSO 6
Un delizioso antipasto con pesce rosso è pronto! Il suo posto è sulla tavola delle feste: può essere preparato in anticipo, poiché viene servito freddo.
PASSO 7
Buon appetito e buone feste!