Patate con funghi chiodini fritti in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le patate con i funghi chiodini in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Ho comprato i funghi chiodini in negozio. Erano congelati. Devono essere scongelati in anticipo. Se i funghi chiodini provengono dalla foresta, devono essere puliti e lavati.

2. PASSO 2

   

   Versate l'acqua salata sui funghi e portate il tutto a bollore. L'acqua deve essere salata in modo che i funghi chiodini non diventino grigi. Lessare i funghi per 20 minuti, eliminando la schiuma che si formerà durante il riscaldamento. Quindi scolare i funghi in uno scolapasta e sciacquarli nuovamente con acqua fredda.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e affettarla sottilmente.

4. PASSO 4

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella e scaldare fino a quando diventa caldo. Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere per un paio di minuti fino a quando non apparirà un aroma caratteristico.

5. PASSO 5

   

   Quindi trasferire i funghi bolliti sulla cipolla. Mescolare e friggere tutto insieme per 3-5 minuti in modo che il liquido dei funghi evapori.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le patate e sciacquarle per eliminare lo sporco. Tagliare le patate sbucciate a listarelle e sciacquarle in acqua fredda. Quindi scaricare tutta l'acqua. Perché risciacquare con acqua? Ciò è necessario per eliminare l'amido in eccesso dalle patate. In questo modo le patate avranno meno probabilità di rompersi durante la frittura.

7. PASSO 7

   

   Mettere le patate lavate in una padella e friggerle insieme ai funghi chiodini a fuoco basso per 15-20 minuti. Ricordatevi di mescolare di tanto in tanto per evitare che qualcosa bruci. Se vuoi le patate fritte con la crosta, cuocile senza coperchio.

8. PASSO 8

   

   Le patate finite diventeranno morbide. A fine frittura salare leggermente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

kisik07

06.10.2023

4.7

Cucino i funghi chiodini secondo questa ricetta.

Aliona

06.10.2023

4.6

L'unica cosa più gustosa delle patate fritte sono le patate con funghi chiodini fritti in padella. Il tuo contorno preferito con crosta dorata, funghi aromatici e cipolle - niente di più! Una cena gustosa e soddisfacente è pronta. Per me uno dei ricordi più belli dell'infanzia sono le patate che mia nonna friggeva in una pesante padella di ghisa, raschiando dal fondo tutte le cose più saporite apposta per me... Oggi ho fritto le patate con i funghi selvatici, io ho preso funghi al burro e miele. Questo è un piatto semplice ma incredibilmente delizioso ed è molto difficile fermarsi finché non si mangia tutto. Ringrazio l’autore per questa ricetta semplice, preferita da tutti!

Valli

06.10.2023

4.8

È possibile rinunciare ad una ricetta di patate con funghi chiodini fritti in padella? Soprattutto se i funghi chiodini vengono raccolti con le tue mani. Questo è incredibilmente delizioso! La ricetta è scritta in modo così dettagliato che il piatto non può fallire. Grazie mille!