Shashlik di costolette di maiale

Name: Shashlik di costolette di maiale
Total time: 13 h
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Costine di maiale; 1 Cipolle a bulbo; 0.5 L Kefir; 0.5 Peperone; 60 g Adjika; assaggiare Pepe nero macinato; 2 g Aneto; 1 g Prezzemolo; 3 spicchi d'aglio Aglio; 3 cucchiaio Salsa di soia

L'inspiegabile magia di questo piatto ti fa chiedere sempre di più. Faremo una delle cose più deliziose che ci ha regalato la cucina popolare: il kebab di costolette. Avremo bisogno di molto spazio e tempo, ma il risultato si ripagherà in pieno.

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Amelia Rodriguez

Autore della ricetta

Calorie

595kcal

Proteine

31g

Grassi

49g

Carboidrati

15g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

1kg

1

0.5L

0.5

60g

assaggiare

2g

1g

3spicchi d'aglio

3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 13 ore

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Tagliare la cipolla ad anelli.
PASSO 3
Tagliare il peperone a listarelle.
PASSO 4
Aggiungi salsa di soia e altre spezie.
PASSO 5
Aggiungi le erbe tritate e versa il kefir. Allo stesso tempo aggiungere altre spezie a piacere.
PASSO 6
Separare le costine e aggiungerle alla marinata.
PASSO 7
Mescolare tutto bene e conservare in frigorifero per una notte.
PASSO 8
Questa carne può essere cotta al forno a 200 gradi oppure potete uscire all'aperto con gli amici.
PASSO 9
Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

01.08.2023

4.5

Mio marito è un grande fan delle costolette in tutte le forme: nella zuppa di piselli, in padella, al forno e, ovviamente, sulla brace. E questo è comprensibile; se cotte correttamente, le costolette risultano essere forse il piatto di maiale più delizioso. Questo perché la carne tra le costole è molto tenera, succosa e dolce. Sinceramente, ultimamente non ho voglia di pulire la griglia, quindi friggiamo spiedini di costolette su spiedini. Questa ricetta ha una marinata molto gustosa che neutralizza il contenuto di grasso del maiale. Naturalmente, la carne sulle costolette si è rivelata la più tenera! Vi consiglio questa meravigliosa e gustosa ricetta, la nostra gratitudine all'autore!

Marianna Kim

01.08.2023

4.9

Le costolette si sono rivelate eccellenti, penso che l'odore si senta attraverso lo schermo. GRAZIE!!! Ecco come cucino.

Tanyushka-Plyushka

01.08.2023

4.6

Buona ricetta, tutto è chiaro anche senza foto passo passo. Ma vorrei vedere una foto del piatto finito, ma non fa paura, lo cucinerò e lo ammirerò. Anche se sono sicuro che con i miei mangiatori di carne il kebab scomparirà più velocemente di quanto io possa fotografarlo. Non ho mai provato a preparare una marinata per lo shish kebab usando il kefir, ma devi sempre provare qualcosa di nuovo, penso che la carne nel kefir dovrebbe essere tenera.

Vladimir

01.08.2023

5

Perché carne bruciata? Ci hai mai pensato?