Rotolo di lardo di maiale senza trattamento termico

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Sto preparando la salsa

2. PASSO 2

   

   tagliare l'aglio a fettine

3. PASSO 3

   

   Macino pepe e rosmarino in un mortaio

4. PASSO 4

   

   Aggiungo il basilico macinato già pronto...

5. PASSO 5

   

   ...e sale

6. PASSO 6

   

   Faccio dei tagli nello strutto

7. PASSO 7

   

   Riempio con aglio

8. PASSO 8

   

   strofinare con le spezie

9. PASSO 9

   

   Lo arrotolo e aggiungo altre spezie

10. PASSO 10

    

    nel frigorifero!

11. PASSO 11

    

Commenti sulla ricetta

Panino

07.11.2023

4.9

hmm, in qualche modo non avevo pensato prima di avvolgerlo in un rotolo, macinavo tutto con un frullatore, lo mettevo in un barattolo, poi lo spalmavo sul pane nero, ci proverò una volta e secondo la tua ricetta , Lo cucinerò sotto forma di un rotolo

Valeria

07.11.2023

5

ecco un'altra variante di questa ricetta

Parrà

07.11.2023

4.6

Si è rivelato fantastico. Un panino di strutto è più gradevole da tagliare e risulta più bello. Avevo il rosmarino essiccato e il basilico macinato dell'estate. D'estate faccio seccare la maggior parte delle erbe alla dacia. Per due giorni mio marito ha camminato intorno al frigorifero e, come un gatto, ha leccato lo strutto. Questo è uno spuntino mondiale!

Valeria

07.11.2023

4.6

Parra, il tuo rotolo di lardo è venuto benissimo!