Confettura di prugne con acido citrico

Name: Confettura di prugne con acido citrico
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 cucchiaino Acido del limone; 1 kg Zucchero; 1 kg Prugne; 0.5 tazza Acqua

Vi delizierà nelle fredde serate invernali! A volte vuoi stupire gli ospiti che vengono in vacanza non con la solita torta del negozio per tali occasioni, ma con qualche tipo di cibo preparato con le tue mani, e anche insolito. Quindi, per una recente festa, ho preparato la marmellata di prugne utilizzando una ricetta culinaria molto semplice. Tutti gli ospiti sono rimasti entusiasti. Se vuoi stupire i tuoi cari e i tuoi amici, segui le semplici istruzioni.

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Sara Tommaso

Autore della ricetta

Calorie

439Kcal

Proteina

0gram

Grassa

0gram

Carboidrati

109gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

0.5cucchiaino

1kg

1kg

0.5tazza

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

PASSO 1
Ingredienti.
PASSO 2
Lavare le prugne ed eliminare il nocciolo.
PASSO 3
Riempire le prugne con acqua e metterle sul fuoco.
PASSO 4
Portare a ebollizione la nostra miscela e cuocere la miscela per circa 15-20 minuti.
PASSO 5
Trascorso questo tempo versate nella padella un bicchiere di zucchero e amalgamate il tutto. Quando lo zucchero si scioglie, aggiungi un altro bicchiere di zucchero e così via.
PASSO 6
Dopo che l'intero chilogrammo di zucchero si è sciolto nella nostra massa, cuociamo la nostra marmellata a fuoco medio, mescolando, per circa 40-45 minuti.
PASSO 7
Circa 5 minuti prima che la marmellata sia pronta, aggiungere l'acido citrico.
PASSO 8
Quando la marmellata di prugne è pronta, versatela in barattoli puliti e chiudete i coperchi. Lascialo raffreddare.
PASSO 9
Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olja1989

30.09.2023

4.5

Adoro la marmellata, mi piace soprattutto la marmellata di prugne, cercavo da molto tempo una ricetta adatta e finalmente l'ho trovata, grazie per le ottime ricette, aggiungerò un video

Tosha

30.09.2023

4.8

Grazie per la ricetta, mi è piaciuta molto)))

Valeria

30.09.2023

4.5

Tosha, molto gentile!

Tempesta di neve

30.09.2023

5

molto semplice! Stavo per preparare la marmellata o le conserve, sono andata sul mio sito preferito nella sezione preparazione e ho deciso di provare questa. il risultato è eccellente! Il mio consiglio è di prendere le prugne già mature, ma non ancora troppo mature, la varietà “prugna”: hanno una buccia morbida. Anche se quelli al miele dovrebbero venire bene, la loro buccia del frutto è più densa e si sentirà nella marmellata.

Valeria

30.09.2023

4.9

Vieni di nuovo.

lelik1980

30.09.2023

4.9

Non devi sbucciare le prugne? è scortese...

Galina

30.09.2023

5

Dimmi, per favore, perché aggiungere acido, visto che le prugne sono già acide?!