Torta con semola al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta di semolino al forno? Prepara il tuo cibo. Kefir è adatto a qualsiasi contenuto di grassi, non importa. È meglio se è a temperatura ambiente, toglietelo preventivamente dal frigorifero. Lo stesso vale per le uova: gli ingredienti caldi renderanno la torta più soffice. Se non hai tempo per farlo, conserva le uova in acqua tiepida e scalda il kefir sul fuoco.

2. PASSO 2

   

   Inizia la cottura preparando il semolino: riempilo con kefir e lascialo gonfiare per 30-40 minuti. Considera questa volta in anticipo, perché la torta stessa viene impastata molto rapidamente. Mescolare il composto di tanto in tanto.

3. PASSO 3

   

   Trascorso il tempo, iniziare a impastare direttamente l'impasto. Sbattere le uova in una ciotola. Iniziate a sbatterli, aumentando gradualmente la velocità del mixer. Nel frattempo aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale in porzioni. Il sale agisce come esaltatore di sapidità nei prodotti da forno dolci, quindi non aver paura di aggiungerlo. Sbattere le uova fino a quando diventano chiare e soffici.

4. PASSO 4

   

   Versare le uova sbattute nella semola gonfia. Mescolare bene entrambe le masse fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Versate il lievito nella farina e mescolate: questo aiuterà la torta a lievitare in modo uniforme. Setacciare la farina e il lievito nella ciotola con l'impasto. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi la torta risulterà ariosa e lieviterà bene durante la cottura.

6. PASSO 6

   

   Incorporate la farina fino a quando l'impasto diventa omogeneo; ha la consistenza di una densa panna acida.

7. PASSO 7

   

   Lavare e asciugare la pera. Tagliarlo in 4 parti, ritagliare il torsolo con semi e gambi. Tagliare i quarti a fettine sottili.

8. PASSO 8

   

   Prendi una teglia. Qualsiasi teglia da forno andrà bene per questa torta. Se usi il silicone, non è necessario rivestirlo con olio. Ma è meglio ungere leggermente piatti di metallo, ceramica o vetro con olio vegetale in modo che i prodotti da forno non brucino. Versare l'impasto nello stampo e adagiarvi sopra i pezzetti di pera. Ho uno stampo in silicone che misura 20*9 cm.

9. PASSO 9

   

   Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C, modalità alto-basso, senza convezione. Il tempo di cottura va da 40 minuti a 1 ora. Dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno e dalla dimensione della teglia. La mia torta ha impiegato solo un'ora per cuocere perché è venuta alta. Controllate la cottura con uno stecchino di legno: dovrà uscire asciutto dal centro della torta. Togliere la torta finita dal forno, raffreddarla e liberarla dallo stampo.

10. PASSO 10

    

    È meglio raffreddare completamente questa torta, quindi non si sbriciolerà durante il taglio. Servire la torta in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

21.10.2023

5

Ho preparato una torta salata con il semolino al forno. Invece del kefir, ho usato yogurt denso non zuccherato. Io l'ho cotta in una teglia rotonda dal diametro di 21 cm, quindi il tempo di cottura è stato più breve rispetto alla ricetta. Durante la cottura, un aroma simile al profumo dei dolci della Duchessa si diffondeva per la cucina. Il mannik si è rivelato molto bello e moderatamente dolce, la prossima volta aggiungerei più zucchero. Meravigliosi prodotti da forno per il tè. Grazie per la ricetta!

Arina Samochina

21.10.2023

4.7

Ho scattato le foto velocemente prima che le mie aquile avessero il tempo di mangiarle! La ricetta la conservo nel mio salvadanaio: semplice, veloce, appetitosa e molto gustosa! Grazie per la ricetta!