Pasta al sugo Alfredo

Classica salsa cremosa al formaggio per qualsiasi tipo di pasta.
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Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Pasta al sugo Alfredo
Calorie
669Kcal
Proteina
21gram
Grassa
38gram
Carboidrati
55gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 2
150ml
assaggiare
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Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Misura gli ingredienti.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Salsa. Sciogliere il burro a fuoco basso.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Versare la panna nel burro.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Cuocere a fuoco basso, mescolando, fino all'ebollizione.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Quando la crema comincia ad addensarsi, aggiungere sale e pepe.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine e aggiungerlo alla panna. Continuando a mescolare, attendere che il parmigiano sia completamente sciolto.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Lessate gli spaghetti in abbondante acqua per circa 6 minuti, finché saranno al dente. Scolare la pasta finita in uno scolapasta.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Aggiungere la pasta al sugo nella padella e scaldare, mescolando, per circa 2 minuti. Dividere la pasta finita nei piatti, cospargere con parmigiano grattugiato e timo fresco. Guarnire con prezzemolo.