Pancake con zucchine e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   1) Grattugiare le zucchine giovani (io le grattugiai grossolanamente, ma potete grattugiarle anche finemente), grattugiare le patate e il formaggio, aggiungere l'uovo, i condimenti, il sale, la farina. Mescolare bene.

2. PASSO 2

   

   2) Friggere in una padella riscaldata su entrambi i lati a fuoco medio. Posizionare su un tovagliolo di carta. Servire con panna acida o qualsiasi altra salsa. Buon appetito!