Frittelle con salsiccia bollita su yogurt
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Prepariamo i prodotti secondo l'elenco.
PASSO 2
Come cucinare i pancake con una sorpresa? Io faccio così: versiamo 250 yogurt in una ciotola dove lavoreremo l'impasto. Quindi aggiungere 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio. Mescolare bene lo yogurt e la soda e lasciare agire per 2-3 minuti affinché la reazione abbia inizio. Ora aggiungi 1 uovo, sale e zucchero. Mescolare tutto accuratamente fino a quando il composto diventa omogeneo.
PASSO 3
Introdurre gradualmente nell'impasto la farina, pre-setacciata più volte, aggiungere 2 cucchiai e mescolare bene ogni volta in modo che non ci siano grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una ricca panna acida. Lasciare l'impasto risultante per 30 minuti.
PASSO 4
Mentre l'impasto riposa, prepariamo il ripieno. Per fare questo, togliere l'involucro dalla salsiccia e tagliarla a cerchi (se la salsiccia ha un diametro grande, tagliare inoltre i cerchi a cubetti).
PASSO 5
Mezz'ora dopo aver impastato l'impasto, versare circa 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella riscaldata. Agitare leggermente in modo che tutta la superficie della padella sia ricoperta d'olio. Riprendere l'impasto con un cucchiaio e disporlo nella teglia a forma di focaccia.
PASSO 6
Disporre la salsiccia sopra l'impasto e premere leggermente in modo che sia immersa nell'impasto. Quindi prendiamo un po' più di pasta e la applichiamo sopra un pezzo di salsiccia in modo che sia completamente ricoperta di pasta. E disponi anche il resto dei pancake. Friggere fino a doratura a fuoco basso. Girare con attenzione le frittelle con una sorpresa fritta da un lato e friggerle dall'altro lato fino a cottura completa.
PASSO 7
Servire le frittelle finite con panna acida.
PASSO 8
È un piacere osservare la sorpresa delle persone quando provano questi prodotti da forno per la prima volta. Sembrano normali pancake, ma in realtà sono pancake con una sorpresa.
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