Pfannkuchen mit Brühwurst auf Joghurt

Name: Pfannkuchen mit Brühwurst auf Joghurt
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 250 g Geronnene Milch; 1 Eier; 0.5 teelöffel Backpulver; schmecken Salz; 0.5 teelöffel Zucker; 60 g Brühwurst; 100 g Weizenmehl; 50 ml Pflanzenöl; 150 g Sauerrahm

Pfannkuchen mit einem Geheimnis – ein köstlicher Start in den Tag! Aus einfachem Teig zubereitet sind sie ungewöhnlich sättigend, appetitlich und rosig. Verbringen Sie nur ein paar Minuten und erzielen Sie hervorragende Ergebnisse in Form köstlicher Backwaren. Es ist besser, frisch zu essen.

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Caroline Allen

Autor des Rezepts

Kalorien

358Kcal

Eiweiß

10gramm

Fett

25gramm

Kohlenhydrate

20gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

250g

1

0.5teelöffel

schmecken

0.5teelöffel

60g

100g

50ml

150g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor.
SCHRITT 2
Wie kocht man Pfannkuchen mit Überraschung? Ich mache das: Gießen Sie 250 Joghurt in eine Schüssel, wo wir den Teig kneten. Anschließend 0,5 gestrichene Teelöffel Backpulver hinzufügen. Joghurt und Soda gut vermischen und 2-3 Minuten einwirken lassen, damit die Reaktion einsetzt. Nun 1 Ei, Salz und Zucker hinzufügen. Alles gründlich vermischen, bis die Mischung homogen ist.
SCHRITT 3
Das mehrfach vorgesiebte Mehl nach und nach in den Teig geben – 2 Esslöffel dazugeben und jedes Mal gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Die Konsistenz des Teigs sollte einer reichhaltigen Sauerrahm ähneln. Den entstandenen Teig 30 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 4
Während der Teig ruht, bereiten wir die Füllung vor. Entfernen Sie dazu die Hülle von der Wurst und schneiden Sie sie in Kreise (wenn die Wurst einen großen Durchmesser hat, schneiden Sie die Kreise zusätzlich in Würfel).
SCHRITT 5
Eine halbe Stunde nach dem Kneten des Teigs etwa 1 Esslöffel Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne geben. Leicht schütteln, sodass die gesamte Oberfläche der Pfanne mit Öl bedeckt ist. Nehmen Sie den Teig mit einem Esslöffel und legen Sie ihn in Form eines Fladens in die Form.
SCHRITT 6
Legen Sie die Wurst auf den Teig und drücken Sie sie leicht an, sodass sie in den Teig eintaucht. Dann nehmen wir noch etwas Teig und geben ihn auf ein Stück Wurst, sodass es vollständig mit Teig bedeckt ist. Und auch die restlichen Pfannkuchen auslegen. Bei schwacher Hitze goldbraun braten. Drehen Sie die Pfannkuchen mit der auf einer Seite gebratenen Überraschung vorsichtig um und braten Sie sie auf der anderen Seite, bis sie vollständig gegart sind.
SCHRITT 7
Die fertigen Pfannkuchen mit Sauerrahm servieren.
SCHRITT 8
Es ist eine Freude zu beobachten, wie überrascht die Menschen sind, wenn sie solche Backwaren zum ersten Mal probieren. Diese sehen aus wie gewöhnliche Pfannkuchen, sind aber tatsächlich Pfannkuchen mit einer Überraschung.