Pancake con banane, prugne e noci
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Mettete il latte sul fuoco e scaldatelo un po'. A questo punto, sbatti le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungere la farina alle uova e impastare, è meglio setacciare subito la farina sopra la ciotola, poi l'impasto risulterà più soffice. Versare lentamente il latte caldo nella farina con le uova, mescolando continuamente. Aggiungi olio vegetale all'impasto - metà della norma e impasta di nuovo. Cuocere le frittelle, ungerle ciascuna con burro fuso.
PASSO 2
Laviamo le prugne e le tritiamo non molto finemente, l'importante è che siano facili da mordere.
PASSO 3
Aggiungere le noci tritate.
PASSO 4
Tagliamo anche le banane a pezzi.
PASSO 5
Tutto era mescolato insieme.
PASSO 6
Mettiamo il ripieno sulle frittelle cotte, io metto anche un pezzetto di burro quando le cuocio in forno, il burro si scioglie e le rende più morbide.
PASSO 7
Metti le frittelle finite nel forno per almeno 30 minuti ad una temperatura di 150 gradi
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