Frittelle di pasta choux ripiene di carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo semplice e veloce delle frittelle traforate di pasta choux ripiene di carne macinata mista e riso, che sicuramente piaceranno a molti con il loro gusto meraviglioso? Per prima cosa prepariamo i prodotti necessari a temperatura ambiente con le spezie per preparare deliziose frittelle ripiene fatte in casa.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendi una ciotola capiente e rompi tre uova di gallina, quindi versa nella ciotola un terzo di cucchiaino di sale, un cucchiaio di zucchero e sbatti fino a ottenere una massa di uova liscia.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete due cucchiai di burro fuso nella ciotola con il composto di uova e mescolate.

4. PASSO 4

   

   Versare un terzo della quantità totale di latte caldo in una ciotola comune e mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Setacciare trecento grammi di farina di grano tenero premium attraverso un setaccio fine e metterla in una ciotola a base liquida.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola e lavorare l'impasto.

7. PASSO 7

   

   Versare il restante latte tiepido nella ciotola con l'impasto e mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

8. PASSO 8

   

   Versare trecento millilitri di acqua bollente in una ciotola con la base dell'impasto a filo sottile, quindi mescolare tutti gli ingredienti insieme e preparare l'impasto, che poi lasciare riposare per trenta minuti.

9. PASSO 9

   

   Iniziate a preparare il ripieno e mettete una padella sul fuoco, poi metteteci dentro seicento grammi di carne macinata mista e fatela soffriggere ad alta temperatura sul fuoco.

10. PASSO 10

    

    Tritate finemente una grossa cipolla e mettetela in una padella con la carne macinata, quindi mescolate e fate rosolare la carne macinata a fuoco vivo sul fuoco finché la cipolla non sarà trasparente.

11. PASSO 11

    

    Versare le erbe secche, il sale, il coriandolo, un composto di peperoni macinati in una padella con carne macinata a piacere e mettervi dentro centocinquanta grammi di riso pre-bollito.

12. PASSO 12

    

    Mescolare insieme tutti gli ingredienti nella padella, quindi coprire con un coperchio e continuare la cottura del ripieno di carne per dodici minuti a fuoco basso sul fornello.

13. PASSO 13

    

    Trascorso il tempo, togliete dal fuoco la padella con il ripieno preparato di carne macinata e riso e lasciatela raffreddare un po'.

14. PASSO 14

    

    Trascorso il tempo, versate due cucchiai di olio vegetale nella ciotola con l'impasto e mescolate bene.

15. PASSO 15

    

    Mettere una padella adatta sul fuoco, quindi ungerla con una piccola quantità di olio vegetale e scaldarla bene, quindi versarvi la quantità necessaria di pasta e friggere le frittelle ad alta temperatura fino a doratura su ciascun lato.

16. PASSO 16

    

    Togliere le frittelle fritte dalla padella su un piatto, quindi versare su ciascuna un cucchiaio di ripieno di carne, una alla volta.

17. PASSO 17

    

    Arrotolare le frittelle farcite in rotoli compatti e stretti e adagiarli su un piatto.

18. PASSO 18

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!