Frittata con ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare una frittata con la ricotta? Prepara il tuo cibo. È adatto il latte con qualsiasi contenuto di grassi, puoi sostituirlo con la panna, sarà ancora più gustoso, ma più ricco di calorie. Puoi usare la ricotta normale o la ricotta granulosa come la mia. I peperoncini tritati finemente, che possono essere sostituiti con quelli dolci bulgari, aggiungeranno piccantezza alla frittata. Scegli le spezie secondo i tuoi gusti, io ho preso paprika e curry.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare le verdure. Tritatelo finemente con un coltello. Puoi prenderne uno che ti piace o che hai in magazzino.

3. PASSO 3

   

   Tritate finemente il peperoncino (se decidete di aggiungerlo). Per renderlo meno piccante eliminate i semi.

4. PASSO 4

   

   Lavate bene le uova, rompetele in una ciotola e sbattetele con una frusta o una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi erbe, peperoncino, spezie e sale alle uova. Mescolata.

5. PASSO 5

   

   Versare il latte. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi l'amido. Qualsiasi tipo andrà bene, sia mais che patate.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la ricotta. Mescolare bene il composto fino a renderlo liscio.

8. PASSO 8

   

   Versare il composto di latte e uova in una padella ben riscaldata con olio vegetale (puoi anche friggere una frittata con il burro).

9. PASSO 9

   

   Friggere la frittata per circa 5 minuti a fuoco basso. Quindi spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere per 1 minuto fino a cottura ultimata. Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Kinga

05.11.2023

4.9

Ricetta interessante. Grazie all'autore per la nuova versione della frittata. Di solito cucino una frittata con formaggio a pasta dura.

Natalia M

05.11.2023

4.6

Non ho mai fatto la frittata con la ricotta, ma la ricetta mi ha incuriosito) ho preso la stessa quantità di ingredienti; uno mi è bastato appena per un'abbondante colazione proteica. Ho aggiunto una mia salsiccia, che ho tagliato finemente. Non ho aggiunto peperoncino. La ricotta era semplicemente granulosa, letteralmente grani separati) Ho anche deciso di friggere la frittata in un'ampia padella per fare qualcosa di simile a una pizza sottile. Sono bastati cinque minuti a fuoco basso. Sono rimasto molto soddisfatto della frittata con il suo gusto insolito e l'aspetto brillante. La ricotta è diventata simile nella consistenza alla feta. È molto gustoso e le spezie conferiscono a questo piatto un aroma incredibile. Probabilmente introdurrò questa frittata nella dieta della mia famiglia. Gustoso, interessante e sano!

Veronica

05.11.2023

4.6

Dimmi, è possibile sostituire l'amido con la farina e in quale quantità?