Frittata in padella con salsiccia e pomodorini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare una frittata in padella con salsiccia e pomodori? Molto semplice e facile! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. È meglio usare latte e uova a temperatura ambiente, perché in un composto freddo il sale non si scioglie bene. Invece dell'olio vegetale, puoi usare il burro per ungere la padella.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la salsiccia dalla pellicola e tagliarla a fette. Io ho usato la salsiccia affumicata cruda, ma puoi usarla mezza affumicata, bollita-affumicata o bollita, come preferisci.

3. PASSO 3

   

   Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette o fettine. Scegli pomodori succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto.

4. PASSO 4

   

   Lavare l'aneto e il prezzemolo, asciugarli e tritarli finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, come coriandolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

5. PASSO 5

   

   Rompere le uova a temperatura ambiente in una ciotola, versare il latte, aggiungere il sale. Sbattere fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Versare il composto di latte e uova nella padella. Tieni presente che il diametro e lo spessore della frittata finita dipendono direttamente dalle dimensioni della padella. Il diametro della mia padella è di 22 cm, ma è possibile anche una misura maggiore.

7. PASSO 7

   

   Disporre sopra le fette di salsiccia e i pomodorini. Potete aggiungere subito il ripieno, ma io ho aspettato un paio di minuti affinché la superficie della frittata si rapprenda leggermente in modo che i pomodori e la salsiccia non affoghino. ma rimase in superficie.

8. PASSO 8

   

   Coprite la padella con un coperchio e fate soffriggere la frittata a fuoco medio per circa 10 minuti. Il tempo esatto dipende dal diametro della padella e dallo spessore della frittata. Più sottile è la frittata, più velocemente cuocerà. Fare attenzione a non bruciare il fondo della frittata. Se necessario, ridurre il fuoco. Cospargere la frittata finita con erbe fresche e servire. Buon appetito!

9. PASSO 9

   

   Cospargere la frittata finita con erbe fresche e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Migliore

02.09.2023

4.6

Cucino una frittata con salsiccia e pomodori secondo questa ricetta. Giusto per la colazione.

Natalia M

02.09.2023

5

Mi piace preparare una deliziosa frittata con vari condimenti per la colazione della mia famiglia nel fine settimana. Oggi ho fatto una frittata in padella con salsiccia e pomodorini. La mia padella si adatta perfettamente alla quantità di ingredienti specificata nella ricetta. Ho anche aspettato un paio di minuti affinché i bordi si solidificassero un po' prima di aggiungere il ripieno. Io ho utilizzato fette di salsiccia affumicata cruda e fette di pomodoro fresco. Cuocere coperto finché la frittata non fu pronta. Ho cosparso il piatto finito con aneto profumato. Abbiamo adorato la combinazione tra una base morbida e soffice e un ripieno speziato e succoso! Molto gustoso e abbondante!

Corason

02.09.2023

5

Ho preparato una frittata in padella con salsiccia e pomodorini secondo questa ricetta. Ho preso la salsiccia fritta fatta in casa, l'ho tagliata a fette e l'ho fritta. Nel frattempo ho tritato l'aneto e il pomodoro. Ho sbattuto anche le uova con il latte, aggiungendo sale. Ho girato la salsiccia, ho aggiunto le fette di pomodoro e ho versato il composto di latte e uova. Cuocere coperto per circa 5 minuti fino a quando la frittata sarà completamente cotta. Cosparso di aneto e pepe appena macinato. Una frittata con salsiccia e pomodori sembra molto appetitosa. È anche abbondante e saporito. L'ho servito direttamente in padella, mentre ne preparavo una porzione per mio marito a colazione, e sembra interessante) I pomodori hanno aggiunto succosità alla frittata, la salsiccia ha aggiunto sazietà e la frittata stessa si è rivelata tenera e leggera. Molto gustoso e bello. Ottima ricetta! Mille grazie all'autore 😊

Daria

02.09.2023

5

Delizioso! Cucino per colazione tutti i giorni per i miei genitori))

TATYNA

02.09.2023

4.8

Un'ottima opzione per una colazione gustosa e soddisfacente. A colazione ho preparato una frittata in padella con salsiccia e pomodorini. Purtroppo oggi non ci sono i pomodori, ma li comprerò sicuramente e farò questa meravigliosa frittata più di una volta! Grazie mille!