Insalata Olivier con salmone e cetriolo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

2. PASSO 2

   

   Lessare le patate con la buccia, scolare l'acqua, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Lavare i cetrioli freschi, asciugarli, tagliarli a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Tagliare a cubetti anche i cetrioli sottaceto.

5. PASSO 5

   

   Apri un barattolo di piselli, scola il liquido e aggiungi i piselli all'insalata.

6. PASSO 6

   

   Tagliate il salmone a cubetti o a listarelle.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti fini.

8. PASSO 8

   

   Condire l'insalata con maionese, aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere. Mescolare tutto accuratamente.

9. PASSO 9

   

   Disporre l'insalata a piacere e servire!

Commenti sulla ricetta

Fanciulla di neve

17.10.2023

4.7

Puoi parlare di classici per sempre... Alcune persone comuni sono pronte a parlare per ore degli indimenticabili capolavori del cinema, della pittura, della letteratura e di altri generi d'arte. Ma anche cucinare e cucinare è un'arte... E questa nicchia, senza dubbio, ha i suoi classici... Uno di questi classici, secondo me, può essere tranquillamente attribuito all'insalata Olivier. Naturalmente ognuno ha la propria opinione su questo piatto classico, il che significa che siamo liberi di preparare Olivier secondo i nostri gusti... Wow, che introduzione lirica che ho!!! Ho preparato l'insalata Olivier con salmone secondo questa ricetta. Gustoso, gustoso, nuovo! Solo io ho deciso di sostituire i cetrioli sottaceto con quelli freschi e non ho usato le cipolle verdi. È chiaro che non è redditizio cucinare un simile Olivier per una “folla” (intendo una ciotola), perché il pesce rosso è ancora costoso. Per 2-4 porzioni è del tutto possibile. E lo consiglio!

Olyuscia

17.10.2023

4.8

Esiste una ricetta di insalata leggera con salmone, cetrioli, uova e senza patate.