Le cotolette di farina d'avena sono come le cotolette di carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di farina d'avena? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. I fiocchi d'avena possono essere utilizzati grandi, piccoli, istantanei o a lunga cottura. Prendi cipolle di media grandezza o due cipolle piccole.

2. PASSO 2

   

   Far bollire l'acqua e versare la farina d'avena. Lasciare agire 15 minuti se cereali solubili e 30 minuti se a cottura lunga.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e l'aglio, sciacquare. Tagliare la cipolla in 2-3 parti.

4. PASSO 4

   

   Metti la cipolla e gli spicchi d'aglio in una ciotola del frullatore e frullali.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare le patate su una grattugia fine.

6. PASSO 6

   

   Metti la cipolla e l'aglio tritati in un contenitore con la farina d'avena. Sale e pepe a piacere. Aggiungere le patate grattugiate. Non è necessario scolare il liquido dal composto di patate.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene il composto di avena con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare in infusione per 10-15 minuti.

8. PASSO 8

   

   Iniziate a formare le cotolette. Bagnatevi le mani con acqua fredda, prendete un po' di fiocchi d'avena e fate delle cotolette rotonde o oblunghe, come preferite.

9. PASSO 9

   

   Scaldare l'olio vegetale raffinato in una padella. Io uso l'olio d'oliva, ma puoi usare olio vegetale raffinato. Disporre le cotolette. Friggere a fuoco medio, coperto, prima su un lato per circa 7 minuti fino a doratura.

10. PASSO 10

    

    Quindi girare e friggere dall'altro lato fino a doratura. Disporre le cotolette finite su un piatto precedentemente rivestito con carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.

11. PASSO 11

    

    Le cotolette di farina d'avena risultano dorate e appetitose. Serviteli in tavola ancora caldi con panna acida o la vostra salsa preferita.

Commenti sulla ricetta

Cristina_A

03.12.2023

4.8

La ricetta è nuova per me, non ho mai provato le cotolette come questa. Aggiungo la farina d'avena invece dei panini alla carne macinata quando cucino le cotolette, mi piace il risultato.

Elena Pankina

03.12.2023

4.5

Mi interessava la ricetta: cotolette di farina d'avena, come le cotolette di carne, e ho deciso di cucinarmi un nuovo piatto. Ho la farina d'avena a cottura rapida, quindi ci ho versato sopra dell'acqua per 15 minuti affinché si gonfiasse. Sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli in un frullatore. Grattugiato le patate su una grattugia fine. Unite tutti gli ingredienti preparati e mescolate. Le cotolette formate venivano fritte in padella su entrambi i lati fino a doratura. Si è rivelato inaspettatamente delizioso: con un minimo e disponibilità di ingredienti! Mi è piaciuto sia caldo che freddo. Grazie all'autore per la ricetta di deliziose cotolette.

Natalia M

03.12.2023

4.6

Mi piace la farina d'avena per la sua neutralità. Puoi preparare frittelle dolci oppure cotolette non dolci con vari additivi. Ho deciso di aggiungere funghi fritti e cipolle alle cotolette. Mio marito non capiva nemmeno di cosa fossero fatte queste cotolette) le ho cucinate per colazione e le ho servite con panna acida. Le cotolette friggono molto velocemente e non si attaccano alla padella; dopo averle fritte le ho messe su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso. Le cotolette di farina d'avena si sono rivelate molto gustose sia calde che fredde.

santuzzo666

03.12.2023

4.5

Si è rivelato inaspettatamente delizioso, è piaciuto anche ai bambini. Le uniche spezie che ho aggiunto sono state il coriandolo e la curcuma per dare colore.