Omini di pan di zenzero di Capodanno

Name: Omini di pan di zenzero di Capodanno
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Uova di gallina; 100 g Margarina; 100 g Zucchero; 100 g Miele; 0.25 cucchiaino Sale; 0.5 cucchiaino Zenzero; 0.5 cucchiaino Cannella macinata; 1 cucchiaio Cacao; 2 cucchiaio Acqua; 2.5 tazza Farina di frumento; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 2 cucchiaio Succo di limone; 200 g Zucchero a velo; 1 Albumi d'uovo

Biscotti insoliti e molto gustosi, preparati al forno. Gli omini di pan di zenzero sono dei dolcetti aromatici che potete preparare insieme ai vostri bambini. La margarina può essere facilmente sostituita con il burro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto la miscela di pan di zenzero già pronta. Oppure scegli tu stesso le spezie, ma lo zenzero deve essere presente. L'impasto del pan di zenzero deve essere lasciato raffreddare per almeno 1 ora. Per decorare i biscotti viene preparata la glassa di zucchero. Gli omini di pan di zenzero possono essere serviti al tavolo festivo con tè, limonata o composta.

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Audrey Lewis

Autore della ricetta

Calorie

179Kcal

Proteina

3gram

Grassa

5gram

Carboidrati

30gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 20

1

100g

100g

100g

0.25cucchiaino

0.5cucchiaino

0.5cucchiaino

1cucchiaio

2cucchiaio

2.5tazza

1cucchiaino

2cucchiaio

200g

1

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

PASSO 1
Preparare tutti i prodotti.
PASSO 2
Sbattere la margarina ammorbidita con sale, cannella e zenzero.
PASSO 3
Aggiungi lo zucchero e il miele, sbatti fino a che liscio.
PASSO 4
Sciogliere il cacao in polvere in acqua calda e far raffreddare leggermente. Aggiungere l'uovo e il cacao all'impasto.
PASSO 5
Aggiungere metà della farina e mescolare con un mixer.
PASSO 6
Poi aggiungete il resto della farina e lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto denso. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 2 ore.
PASSO 7
Ritaglia modelli di persone dalla carta o prendi stampi speciali. Ritaglia le figure.
PASSO 8
Posizionare gli spazi vuoti su una teglia ricoperta di carta pergamena. I biscotti vengono cotti in forno per 10-12 minuti a 180 gradi.
PASSO 9
Sbattere l'albume con lo zucchero a velo e il succo di limone.
PASSO 10
Applica il disegno ai biscotti raffreddati. Lasciare i biscotti a temperatura ambiente per consentire alla glassa di asciugarsi. Gli omini di pan di zenzero sono perfetti per i tea party in famiglia e durante le vacanze. Buon appetito!