Zuppa di funghi con formaggio e funghi secchi
Prova questa versione della zuppa di formaggio con funghi secchi! I funghi secchi, si sa, regalano un profumo e un gusto ineguagliabili! Ecco la ricetta!
Calorie
156Kcal
Proteina
4gram
Grassa
4gram
Carboidrati
22gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione
Ingredienti
Porzioni: 10
3L
100g
1g
1cucchiaio
1cucchiaio
150g
1cucchiaio
assaggiare
assaggiare
Preparazione passo dopo passo
Tempo di cottura: 3 ore
PASSO 1
Immergere i funghi in acqua tiepida per diverse ore fino a quando saranno morbidi.
PASSO 2
Aggiungere all'acqua bollente i cubetti di brodo, i funghi, le patate tagliate a cubetti, una manciata di carote tagliate a listarelle.
PASSO 3
In una padella preriscaldata con olio vegetale e burro, friggere le restanti carote e cipolle tagliate a semianelli.
PASSO 4
Quando le patate saranno cotte aggiungere il formaggio fuso (grattugiato su una grattugia grossa). Mescolando, lasciamo sciogliere.
PASSO 5
Condire con cipolle fritte, carote ed erbe aromatiche.
PASSO 6
Mescolare la farina con il latte freddo e versarla a filo nella zuppa.
PASSO 7
Aggiungi sale a piacere. Finita! Buon appetito!
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