Pesce marinato al forno

Name: Pesce marinato al forno
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pescare; 1.5 Carota; 1 Cipolle a bulbo; assaggiare Sale; 5 g Zucchero; assaggiare Aceto di mele; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 0.5 tazza Acqua; 5 Grani di pepe; 2 Garofano; 2 Foglia di alloro; 3 cucchiaio Olio di girasole

Pesce marinato al forno: due modi per servire un pesce. Il pesce marinato al forno ha un gusto unico e indubbi benefici (se non utilizzate l'aceto, come in questa ricetta). Per aumentare i benefici del piatto, non dovresti friggere eccessivamente né le verdure né il pesce stesso: la frittura leggera e lo stufato sono sufficienti. Quindi tale pesce può essere servito sia ai bambini che agli anziani. Se vuoi cucinare il pesce marinato per il piatto principale, prepara un delizioso purè di patate come contorno: sullo sfondo neutro il gusto del pesce verrà rivelato di più.

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Allison Lopez

Autore della ricetta

Calorie

161kcal

Proteine

2g

Grassi

13g

Carboidrati

10g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

500g

1.5

1

assaggiare

5g

assaggiare

Concentrato di pomodoro

2cucchiaio

0.5tazza

5

2

2

3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 55 minuti

PASSO 1
Come preparare il pesce marinato al forno? Prendi i prodotti dalla lista. Puoi integrare il set di spezie per la marinata con le tue spezie; inoltre, se lo si desidera, è possibile includere tra gli ingredienti dell'aceto dolce: di mele, balsamico o altro. Soprattutto se vuoi servire il pesce marinato come antipasto freddo.
PASSO 2
Pulite il pesce, sciacquatelo bene e asciugatelo con carta assorbente. I pesci di mare che non sono ossei, siano essi bianchi o salmoni, andranno bene. Tagliare il pesce in porzioni.
PASSO 3
Salare il pesce, peparlo con pepe nero, arrotolare ogni pezzo nella farina.
PASSO 4
Scaldare una padella con olio e friggere su un lato i pezzi di pesce.
PASSO 5
poi giratela e friggetela dall'altro lato. Disporre il pesce su un piatto.
PASSO 6
Grattugiare le carote su una grattugia grossa o passarle attraverso un robot da cucina. Nella stessa padella, friggi le carote preparate.
PASSO 7
Aggiungere la cipolla e continuare a friggere.
PASSO 8
Aggiungi spezie, concentrato di pomodoro e acqua alle verdure. Fai bollire la miscela per circa cinque minuti.
PASSO 9
Prendi una teglia profonda. Aggiungere metà della marinata di verdure preparata.
PASSO 10
Metti i pezzi di pesce fritto sopra la marinata.
PASSO 11
Coprire nuovamente con uno strato di marinata. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il pesce sotto la marinata per circa mezz'ora.
PASSO 12
Servire il pesce marinato al forno ben caldo come secondo piatto; puoi inoltre preparare un contorno; il purè di patate sarebbe l'ideale. Se volete utilizzare il pesce marinato come antipasto freddo, fatelo raffreddare e servitelo sul tavolo degli antipasti.

Commenti sulla ricetta

Giulia

26.12.2023

4.5

Il pesce marinato al forno secondo questa ricetta si è rivelato molto succoso; Ho usato il lucioperca. La ricetta non è fastidiosa, cuoce velocemente e risulta deliziosa. Grazie mille!