Marinierter Fisch im Ofen

Name: Marinierter Fisch im Ofen
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fisch; 1.5 Karotte; 1 Zwiebelzwiebeln; schmecken Salz; 5 g Zucker; schmecken Apfelessig; 2 esslöffel Tomatenmark; 0.5 tasse Wasser; 5 Pfefferkörner; 2 Nelke; 2 Lorbeerblatt; 3 esslöffel Sonnenblumenöl

Marinierter Fisch im Ofen: zwei Möglichkeiten, einen Fisch zu servieren. Marinierter Fisch im Ofen hat einen einzigartigen Geschmack und zweifellos Vorteile (wenn Sie keinen Essig verwenden, wie in diesem Rezept). Um den Nutzen des Gerichts zu steigern, sollten Sie weder das Gemüse noch den Fisch selbst übermäßig anbraten – leichtes Anbraten und Dünsten reicht völlig aus. Dann kann dieser Fisch sowohl Kindern als auch älteren Menschen serviert werden. Wenn Sie als Hauptgericht marinierten Fisch zubereiten möchten, dann bereiten Sie als Beilage köstliches Kartoffelpüree zu – vor dem neutralen Hintergrund kommt der Geschmack des Fisches besser zur Geltung.

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Allison Lopez

Rezept von

Kalorien

161kcal

Eiweiß

2Gramm

Fett

13Gramm

Kohlenhydrate

10Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

500g

1.5

1

schmecken

5g

schmecken

2esslöffel

0.5tasse

5

2

2

3esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

SCHRITT 1
Wie bereitet man marinierten Fisch im Ofen zu? Nehmen Sie die Produkte aus der Liste. Sie können das Gewürzset für die Marinade durch beliebige eigene Gewürze ergänzen
SCHRITT 2
Den Fisch säubern, gut abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Seefisch ohne Knochen, sei es Weißfisch oder Lachs, eignet sich gut. Den Fisch in Portionen schneiden.
SCHRITT 3
Den Fisch salzen, mit schwarzem Pfeffer pfeffern und jedes Stück in Mehl wälzen.
SCHRITT 4
Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Fischstücke auf einer Seite anbraten.
SCHRITT 5
Dann umdrehen und von der anderen Seite braten. Den Fisch auf einen Teller legen.
SCHRITT 6
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe oder geben Sie sie in eine Küchenmaschine. In derselben Pfanne die vorbereiteten Karotten anbraten.
SCHRITT 7
Zwiebel hinzufügen und weiterbraten.
SCHRITT 8
Gewürze, Tomatenmark und Wasser zum Gemüse geben. Die Mischung etwa fünf Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 9
Nehmen Sie eine tiefe Auflaufform. Die Hälfte der vorbereiteten Gemüsemarinade hinzufügen.
SCHRITT 10
Legen Sie frittierte Fischstücke auf die Marinade.
SCHRITT 11
Nochmals mit einer Schicht Marinade bedecken. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Den Fisch unter der Marinade etwa eine halbe Stunde backen.
SCHRITT 12
Den marinierten Fisch im Ofen heiß als zweiten Gang servieren