Maki sushi (involtini) con salmone, formaggio e cetriolo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavare accuratamente il riso. Quindi mettere il riso in un contenitore da cucina e riempirlo con acqua. Dovrebbe esserci una volta e mezza più acqua del riso. Innanzitutto, misura la quantità di riso con una tazza, quindi riempila con 1,5 volte la quantità di acqua. Per insaporire, aggiungere gli spicchi d'aglio tagliati a metà. Puoi aggiungere l'alga kombu, ma se non la hai in stock, va bene. Portare a ebollizione il riso, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 10-15 minuti.

2. PASSO 2

   

   Mentre il riso cuoce, tagliate il ripieno: il cetriolo a listarelle, il pesce a fettine sottili.

3. PASSO 3

   

   Il riso è cotto. Togliere l'aglio e l'alga kombu. Aspettiamo che si raffreddi a temperatura ambiente. Aggiungi il condimento all'aceto. Aggiungere 1-2 cucchiai di condimento a un piatto di riso a piacere. Puoi acquistarlo già pronto nel negozio oppure puoi farlo da solo. Per fare questo, mescolare 50 ml di aceto di riso, 1 cucchiaio. zucchero e 0,25 cucchiaini. sale. Per far sciogliere più velocemente il sale e lo zucchero, scaldare la miscela risultante nel microonde o sul fornello.

4. PASSO 4

   

   Mescolare il riso con un movimento tritante.

5. PASSO 5

   

   Avvolgi la stuoia di bambù nella pellicola trasparente.

6. PASSO 6

   

   Disporre un foglio di alga Nori su una stuoia di bambù, con il lato lucido rivolto verso l'alto, tagliando le strisce verticalmente. Distribuire il riso in uno strato sottile sopra le alghe. Ma non su tutta la superficie; lasciamo la piccola parte vicina senza riso. Inumidire leggermente questa parte con il condimento all'aceto.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il pesce, il cetriolo e la crema di formaggio.

8. PASSO 8

   

   Iniziamo ad avvolgere il rotolo.

9. PASSO 9

   

   Con un leggero movimento della mano avvolgiamo il rotolo utilizzando una stuoia di bambù :)

10. PASSO 10

    

    Il rotolo risultante.

11. PASSO 11

    

    Tagliare il rotolo in 6-8 pezzi con un coltello affilato. Lavare periodicamente il coltello in acqua fredda.

12. PASSO 12

    

    Buon appetito :)

13. PASSO 13

    

    Allora la cena romantica in stile giapponese è pronta!

Commenti sulla ricetta

Ira

13.12.2023

4.9

Arigotoma, che belle foto! Preparazione, decorazione: era come se fossi stato in un ristorante cinese! Eppure, che bella cosa: la virtualità, puoi visitare e vedere qualsiasi cosa al costo più basso! Beh, lo proverò nella mia cucina, ovviamente. Grazie mille per la ricetta e il lavoro! <br /><br />

Ira

13.12.2023

4.9

Quindi non ho potuto resistere e ho visitato il sushi bar!