Maki-Sushi (Rollen) mit Lachs, Käse und Gurke

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Reis gründlich waschen. Anschließend den Reis in einen Kochbehälter geben und mit Wasser füllen. Es sollte eineinhalb Mal mehr Wasser als Reis enthalten sein. Messen Sie zunächst die Reismenge mit einem Becher ab und füllen Sie ihn dann mit der 1,5-fachen Menge Wasser. Für den Geschmack halbierte Knoblauchzehen hinzufügen. Sie können Kombu-Algen hinzufügen, aber wenn Sie diese nicht auf Lager haben, ist das kein Problem. Den Reis zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10–15 Minuten kochen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Während der Reis kocht, die Füllung schneiden: Gurke in Streifen, Fisch in dünne Scheiben.

3. SCHRITT 3

   

   Der Reis ist gekocht. Entfernen Sie den Knoblauch und die Kombu-Algen. Wir warten, bis es auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Fügen Sie Essigdressing hinzu. Je nach Geschmack 1-2 Esslöffel Dressing auf einen Teller Reis geben. Sie können es fertig im Laden kaufen oder selbst herstellen. Mischen Sie dazu 50 ml Reisessig, 1 EL. Zucker und 0,25 TL. Salz. Damit sich Salz und Zucker schneller auflösen, erhitzen Sie die resultierende Mischung in der Mikrowelle oder auf dem Herd.

4. SCHRITT 4

   

   Rühren Sie den Reis mit einer Hackbewegung um.

5. SCHRITT 5

   

   Wickeln Sie die Bambusmatte in Frischhaltefolie ein.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie ein Blatt Nori-Algen mit der glänzenden Seite nach oben auf eine Bambusmatte und schneiden Sie die Streifen vertikal ab. Den Reis in einer dünnen Schicht auf den Algen verteilen. Allerdings nicht auf der gesamten Fläche

7. SCHRITT 7

   

   Fisch, Gurke und Frischkäse hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Wir fangen an, die Rolle einzuwickeln.

9. SCHRITT 9

   

   Mit einer leichten Handbewegung wickeln wir die Rolle mit einer Bambusmatte ein :)

10. SCHRITT 10

    

    Die resultierende Rolle.

11. SCHRITT 11

    

    Die Rolle mit einem scharfen Messer in 6-8 Stücke schneiden. Waschen Sie das Messer regelmäßig in kaltem Wasser.

12. SCHRITT 12

    

    Guten Appetit :)

13. SCHRITT 13

    

    Fertig ist also ein romantisches Abendessen im japanischen Stil!

Kommentare zum Rezept

Ira

13.12.2023

4.9

Arigotoma, was für schöne Fotos! Zubereitung, Dekoration – es war, als wäre ich in einem chinesischen Restaurant gewesen! Trotzdem, was für eine coole Sache – Virtualität, man kann alles zu den niedrigsten Kosten besuchen und sehen! Nun, ich werde es natürlich in meiner Küche ausprobieren. Vielen Dank für das Rezept und die Arbeit! <br /><br />

Ira

13.12.2023

4.9

Also konnte ich nicht widerstehen und besuchte die Sushi-Bar!