Torta rigogliosa al kefir al forno

Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare una rigogliosa torta di kefir al forno? Prepara il tuo cibo. Affinché la torta lieviti bene e risulti soffice, gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Pertanto, rimuovere in anticipo il kefir e le uova dal frigorifero. Ma anche se non hai avuto il tempo di farlo, non importa: immergi le uova in acqua tiepida e scalda il kefir a fuoco basso.
PASSO 2
Prendete una ciotola e sbatteteci dentro le uova. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Iniziare a sbattere le uova a bassa velocità del mixer, quindi aumentare la velocità e aggiungere lo zucchero in porzioni. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e leggero.
PASSO 3
Versare il kefir e l'olio vegetale inodore nella miscela. Mescola tutto con un mixer.
PASSO 4
Setacciare la farina in una ciotola separata. Aggiungi il lievito, il sale e la vanillina. Mescolare gli ingredienti secchi.
PASSO 5
Versare il composto secco nel composto di uova. Ancora una volta, mescola gli ingredienti con un mixer a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo. L'impasto è pronto.
PASSO 6
Per il ripieno, lavate e asciugate le mele. Tagliateli in quarti e ritagliate il centro con i semi. Tagliate poi i quarti di mela a fettine sottili.
PASSO 7
Prendi una teglia adatta. Ne ho preso uno quadrato in vetro, misura 20*20 cm. Per facilitare la rimozione della torta dalla teglia, rivestire il fondo e i lati con carta da forno. Se cuocete senza carta, ungete la teglia con olio. Versare l'impasto e lisciare la parte superiore.
PASSO 8
Disporre le fette di mela sopra la torta, immergendole verticalmente nella pastella. Ho tre righe. In linea di principio, la torta può già essere cotta in questa forma, ma sarà ancora più gustosa se la cospargerai sopra con streusel - briciole di pasta frolla.
PASSO 9
Prendi gli ingredienti dello streusel. Togliere il burro dal frigorifero; dovrebbe essere freddo. Non è necessario aggiungere cannella, a seconda dei gusti. Come fare lo streusel? Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero e la cannella. Aggiungere il burro tagliato a pezzetti. Macina tutto con le mani finché non diventa una briciola sabbiosa.
PASSO 10
Cospargere lo streusel sopra la torta.
PASSO 11
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180°C (modalità alto-basso, senza convezione), per 40-50 minuti. Il tempo esatto dipenderà dalle dimensioni del forno e della padella. La torta dovrebbe essere rosolata. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno: uscirà asciutto dal centro.
PASSO 12
Togliere la torta finita dal forno, farla raffreddare e rimuoverla con cura, tenendola per la carta. Tagliatelo in porzioni e servitelo. Buon appetito!
Commenti sulla ricetta
Ricette simili
- Charlotte rigogliosa con mele su kefir al fornoTenero, aromatico, molto gustoso, fatto con ingredienti semplici.
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 394 Kcal
- 894
- Torta di mele in padella senza fornoRigoglioso, morbido, molto tenero. Veloce, semplice, molto gustoso!
- 30 minuti
- 6 Porzioni
- 285 Kcal
- 235
- Charlotte in padella con le meleMolto gustoso, tenero, aromatico. Per tutta la famiglia.
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 261 Kcal
- 148
- Frittelle di kefir ariose Molto sofficiSempre super soffice e morbido. Beatitudine incredibile!
- 30 minuti
- 4 Porzioni
- 426 Kcal
- 2569
- Delicate frittelle di ricotta con uova in padellaTenerissimo, molto gustoso, per tutta la famiglia!
- 25 minuti
- 6 Porzioni
- 350 Kcal
- 697
- Classica torta pasquale con uvetta come quella della nonnaDelizioso, arioso, per il Giorno Santo!
- 3 ore
- 6 Porzioni
- 1339 Kcal
- 1025
- Torta di pasta frolla grattugiata con marmellata di margarinaSemplici, gustose, friabili, per una vacanza e per tutti i giorni!
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 659 Kcal
- 674
- Charlotte rigogliosa con mele su kefir al fornoTenero, aromatico, molto gustoso, fatto con ingredienti semplici.
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 394 Kcal
- 894
- Torta reale con ricottaIncredibilmente gustoso, facile e semplice, senza impastare!
- 1 ore
- 9 Porzioni
- 411 Kcal
- 362