Golose cheesecake su farina di riso con banana PP

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare soffici cheesecake in PP con farina di riso e banana? Prepara il tuo cibo. Sarà sufficiente prendere la ricotta con un basso contenuto di grassi dell'1-5%. Scegli la ricotta secca; non sarai in grado di formarlo troppo morbido. Potrebbe volerci un po’ più di farina, dipenderà dal contenuto di umidità della ricotta. È adatta la banana più matura: è più gustosa e aromatica.

2. PASSO 2

   

   Prendi una ciotola profonda. Sbucciare la banana e spezzettarla. Schiacciare la banana con una forchetta fino a renderla liscia. Sbattere l'uovo e aggiungere un pizzico di sale. Mescolare fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la ricotta, schiacciare il tutto con una forchetta. Se la ricotta è molto granulosa, puoi frullarla con un frullatore o passarla al setaccio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina, mescolare l'impasto. Se risulta liquido e morbido, aggiungine un po 'di più. L'impasto dovrebbe diventare abbastanza denso da poter essere scolpito.

5. PASSO 5

   

   Cospargere la farina per impanare su una tavola. Oltre al riso, puoi usare il mais, quindi le cheesecake risulteranno di colore brillante. Con un cucchiaio prendete una parte dell'impasto e formate una cheesecake. Passatelo nella farina. Per rendere la cheesecake liscia e uniforme, potete bucarla con un bicchiere rovesciato. Le mie cheesecake si sono comunque sfaldate perché contengono banana, che rende l'impasto morbido.

6. PASSO 6

   

   Scaldare una padella a fuoco medio. Lubrificarlo con una piccola quantità di olio vegetale. Disporre le cheesecake.

7. PASSO 7

   

   Friggerli fino a doratura da un lato, quindi girarli e friggerli dall'altro. L'impasto con farina di riso e banana è piuttosto capriccioso, quindi le cheesecake hanno perso leggermente la forma, ma ciò non ha influito sul gusto.

8. PASSO 8

   

   Servire le cheesecake calde con panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

28.08.2023

4.9

Deliziose cheesecake soffici a base di farina di riso e banana sono state preparate con ricotta fatta in casa. Ho letto attentamente i consigli dell'autore su come modellare le cheesecake, perché risultano davvero molto morbide e tenere. Ho preso 70 grammi di impasto con un cucchiaio. e ho formato ogni cheesecake separatamente. La farina di riso veniva preparata con riso prelavato, macinato in un macinacaffè e setacciato al setaccio. Io ho utilizzato 100 grammi di farina di riso, di più ne è servita per arrotolare le cheesecake durante la formazione. Li ho fritti in una piccola padella, in porzioni di 2. La fantastica colazione è pronta!

arsika

28.08.2023

4.6

Le cheesecake si sono rivelate davvero gustose! L'ho cucinato senza farina di frumento e senza uova. Cioè io ho delle cheesecake fatte con farina di riso, con dentro la banana. E secondo me sono venuti magnifici. Grazie!