Pasticci pigri di lavash con carne macinata in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come rendere i cheburek pigri dal lavash? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Usa la carne macinata di qualsiasi carne che ti piace di più. Ho preso carne di maiale e di manzo. Per i miei gusti, fa i pasticcini più “veri”. Prendi una cipolla grande o diverse piccole. La cipolla aggiungerà succosità al ripieno.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la pita a strisce di circa 15x45 cm. Ma lasciati guidare dalle dimensioni del tuo pane pita. Per me è stato conveniente tagliarli ciascuno in 3 strisce.

3. PASSO 3

   

   Il lavash si asciuga velocemente, quindi per evitare che si secchi e diventi fragile, avvolgetelo nella pellicola trasparente o, come me, mettetelo in un sacchetto.

4. PASSO 4

   

   Prepara il ripieno. Trasferire la carne macinata in una ciotola profonda. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente. Aggiungilo alla carne macinata.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere sale e pepe a piacere e impastare accuratamente il ripieno fino a renderlo omogeneo. Se risulta difficile impastare aggiungere un po' d'acqua e mescolare nuovamente.

6. PASSO 6

   

   Dividete la carne macinata nel numero di strisce che avete. Disporre il ripieno sull'angolo in modo da formare un triangolo isoscele.

7. PASSO 7

   

   Quindi avvolgere più volte il pane pita sciolto attorno al cheburek, formando una busta triangolare. Piega il lato corto rimanente della pita verso l'interno in modo che tutti i bordi siano coperti.

8. PASSO 8

   

   Preparate tutti i pasticcini in questo modo. Puoi friggere durante il processo oppure preparare tutti i pasticcini e poi friggerli.

9. PASSO 9

   

   Se fai tutto in una volta, mettilo subito in un sacchetto in modo che la pita non si secchi.

10. PASSO 10

    

    Scaldare una padella e ungerla con olio. Se avete un rivestimento antiaderente non dovete ungerlo affatto. Friggere i pasticcini di lavash in una padella a fuoco medio per diversi minuti su entrambi i lati fino a doratura.

Commenti sulla ricetta

Alena

14.09.2023

4.6

Puoi anche cuocere un rotolo di pita con carne macinata. Anche una buona opzione.

Elena Pankina

14.09.2023

5

Quando vuoi dei pasticcini deliziosi, ma non hai tempo di agitarti con l'impasto, puoi preparare dei pasticcini pigri con pane pita con carne macinata in padella! L'idea è super: il pane pita più sottile con una crosta croccante dopo la frittura e all'interno c'è carne macinata succosa e tenera! Mm... è semplicemente delizioso, molto gustoso! Io ho usato pollo tritato e ho aggiunto un po' di ketchup. Mille grazie all'autore per la meravigliosa ricetta 😘