Faule Lavash-Pasteten mit Hackfleisch in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Lavash faule Pasteten? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Verwenden Sie Hackfleisch aus jedem Fleisch, das Ihnen am besten schmeckt. Ich habe Schweine- und Rindfleisch genommen. Für meinen Geschmack sind es die „echtsten“ Pasteten. Nehmen Sie eine große Zwiebel oder mehrere kleine. Die Zwiebel verleiht der Füllung Saftigkeit.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fladenbrot in ca. 15x45 cm große Streifen schneiden. Aber lassen Sie sich von der Größe Ihres Fladenbrotes leiten. Für mich war es praktisch, jeden in 3 Streifen zu schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Lavash trocknet schnell. Um zu verhindern, dass es austrocknet und spröde wird, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein oder stecken Sie es, wie ich, in eine Tüte.

4. SCHRITT 4

   

   Machen Sie die Füllung. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Zum Hackfleisch geben.

5. SCHRITT 5

   

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Füllung gründlich durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn das Kneten schwierig ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu und mischen Sie erneut.

6. SCHRITT 6

   

   Teilen Sie das Hackfleisch in die Anzahl Streifen, die Sie haben. Legen Sie die Füllung auf die Ecke, sodass ein gleichschenkliges Dreieck entsteht.

7. SCHRITT 7

   

   Wickeln Sie dann das lose Fladenbrot mehrmals um den Cheburek, sodass eine dreieckige Hülle entsteht. Falten Sie die verbleibende kurze Kante des Fladenbrots nach innen, sodass alle Kanten bedeckt sind.

8. SCHRITT 8

   

   Machen Sie alle Pasteten auf diese Weise. Sie können während des Vorgangs frittieren oder alle Pasteten zubereiten und dann frittieren.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn Sie alles auf einmal machen, legen Sie es sofort in eine Tüte, damit das Fladenbrot nicht austrocknet.

10. SCHRITT 10

    

    Eine Bratpfanne erhitzen und mit Öl einfetten. Wenn Sie eine Antihaftbeschichtung haben, müssen Sie diese überhaupt nicht einfetten. Die Lavash-Pasties in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze mehrere Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.

Kommentare zum Rezept

Alena

14.09.2023

4.6

Sie können auch ein Pita-Brötchen mit Hackfleisch backen. Auch eine gute Option.

Elena Pankina

14.09.2023

5

Wenn Sie köstliche Pasteten möchten, aber keine Zeit haben, sich mit dem Teig zu beschäftigen, können Sie in einer Bratpfanne faule Pasteten aus Fladenbrot und Hackfleisch zubereiten! Die Idee ist super: dünnstes Lavash mit knuspriger Kruste nach dem Braten, und innen saftiges, zartes Hackfleisch! Mm...es ist einfach köstlich - sehr lecker! Ich habe gehacktes Hühnchen verwendet und etwas Ketchup hinzugefügt. Vielen Dank an die Autorin für das wundervolle Rezept 😘