Involtini di lavash con pesce rosso e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli involtini di pita con pesce rosso e formaggio? Prepara il tuo cibo. Scegli il pane pita più fresco e delizioso. Puoi comprare il pesce acquistato o salato tu stesso. È molto comodo utilizzare tagli già pronti, come il mio. È adatto qualsiasi pesce rosso: salmone, salmone, trota, salmone rosa. Prendi il formaggio naturale, senza sostituti dei grassi del latte. Ho già il formaggio con l'aggiunta di erbe.

2. PASSO 2

   

   Usa le verdure che ti piacciono o ciò che hai a disposizione. Il pesce si sposa bene con l'aneto, quindi è quello che ho usato. Lavare e asciugare bene le verdure. L'umidità in eccesso renderà la pita molto fradicia. Tritatelo finemente con un coltello affilato, dopo aver strappato i gambi grossolani.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​formaggio in una ciotola profonda. Lavate accuratamente il limone con la soda, poiché vi servirà non solo il succo, ma anche la sua buccia. Tagliare i quarti e spremere il succo nella ciotola con il formaggio. Fare attenzione a non inserirvi ossa. Grattugiate poi un po' di scorza di limone sulla grattugia più fine, cercando di non toccare la parte bianca: è molto amara. Mettete le erbe tritate in una ciotola e aggiungete pepe a piacere. Mescolare bene il composto fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Distribuire il pane pita sul tavolo e distribuirlo uniformemente con il composto di formaggio. È conveniente farlo con un coltello piatto o una spatola.

5. PASSO 5

   

   Disporre i pezzi di pesce da un bordo lungo fino a circa al centro. Se avete un pezzo di pesce intero, affettatelo prima sottilmente con un coltello affilato.

6. PASSO 6

   

   Arrotolare la pita in un rotolo e poi avvolgerlo nella pellicola trasparente. Ho tagliato il rotolo in due perché era troppo lungo. Riponete il rotolo in frigorifero per almeno 30 minuti finché la pita non sarà completamente imbevuta e morbida.

7. PASSO 7

   

   Togliete quindi il rotolo dal frigorifero, liberatelo dalla pellicola e tagliatelo in mini rotoli larghi circa 2 cm. Per comodità, puoi pungere ogni rotolo con degli spiedini. E per la bellezza, decorare con metà di pomodorini ed erbe aromatiche. Servire l'antipasto in tavola. Buon appetito!