Lasagne Lavash con carne macinata al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le lasagne con il pane pita? Per prima cosa preparate la besciamella. Prepara il tuo cibo.

2. PASSO 2

   

   Mettete il burro in una casseruola dal fondo spesso e ponete sul fuoco basso. Sciogliere il burro mescolando continuamente, ma non farlo bollire.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la farina al burro e mescolare energicamente. Senza smettere di mescolare, friggere la farina per un minuto fino a quando appare un leggero aroma di nocciola.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte nella casseruola a filo sottile. E ancora mescolando costantemente. La farina dovrebbe disperdersi completamente nel latte - dissolversi. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.

5. PASSO 5

   

   Cuocere la salsa a fuoco basso finché non si sarà addensata. Utilizzare subito la salsa finita oppure coprire con pellicola in modo che aderisca in superficie. Altrimenti la salsa diventerà schiumosa.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, preparate il ragù alla bolognese. Preparagli il cibo. Puoi usare qualsiasi carne macinata: manzo, maiale o pollo. Per la salsa di pomodoro utilizzo sempre la polpa di pomodoro schiacciata. Le spezie tradizionali per le lasagne sono erbe della cucina italiana.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

8. PASSO 8

   

   Lavare bene le carote, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

9. PASSO 9

   

   Scaldare una padella, versarvi l'olio. Aggiungi cipolle e carote. Friggere le verdure per 5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi la carne macinata alle verdure, mescola.

11. PASSO 11

    

    Versare la salsa di pomodoro, aggiungere sale e spezie. Fate cuocere la salsa coperta per circa 30 minuti.

12. PASSO 12

    

    Non resta che assemblare le lasagne. Il pane pita dovrà essere sottile e fresco. Il formaggio è quello che va sulla pizza, intero.

13. PASSO 13

    

    Grattugiare la mozzarella su una grattugia grossa.

14. PASSO 14

    

    Prendete una teglia per lasagne. Posizionare il pane pita sul fondo in modo che i suoi bordi coprano i lati dello stampo. Aggiungere un po' di salsa bolognese. Distribuirlo in uno strato uniforme.

15. PASSO 15

    

    Mettete la besciamella sulla carne, circa tre cucchiai. Spalmalo.

16. PASSO 16

    

    Cospargete il tutto con un sottile strato di formaggio. Prendi circa un quarto della quantità totale di formaggio. Tagliare il pane pita in rettangoli per adattarli allo stampo. Coprire il primo strato di ripieno con un foglio di pane pita. E ripeti gli strati: carne macinata, besciamella, formaggio. Ancora una sfoglia di pane pita, carne macinata, besciamella, formaggio. Il mio stampo misura 23*18 cm, questa quantità di prodotto è sufficiente per tre strati.

17. PASSO 17

    

    Alla fine, rimbocca i bordi della pita, coprendo il ripieno. Metti sopra un altro foglio di pane pita: risulterà molto ordinato e durante la cottura non fuoriuscirà nulla.

18. PASSO 18

    

    Cospargere la mozzarella rimanente sopra le lasagne.

19. PASSO 19

    

    Guarnire la parte superiore delle lasagne con le verdure: io ho utilizzato rucola, prezzemolo, sedano, cipolla, pomodorini, olive e semi di sesamo. Mostra la tua immaginazione.

20. PASSO 20

    

    Mettete la teglia per lasagne nel forno preriscaldato a 190°C per 15 minuti. Il formaggio sopra dovrebbe sciogliersi. Non è necessario trattenerlo più a lungo: il ripieno è completamente pronto. Servire immediatamente le lasagne finite in tavola.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

06.08.2023

4.6

Le lasagne mi sono sempre sembrate un piatto troppo complicato e non sempre si trovano delle sfoglie speciali. Recentemente ho comprato il lavash e ho iniziato a cercare qualcosa con cui cucinarlo, quando ho trovato questa meravigliosa ricetta. Dopo aver letto gli ingredienti, ho capito che questo piatto mi sarebbe piaciuto al 100%, perché adoro semplicemente la bolognese e la besciamella) Per il ripieno ho preso il grasso di maiale tritato, ho fritto tutto come nella ricetta, ho anche tagliato le carote a cubetti. Ho aggiunto un cucchiaio in più di olio vegetale alla besciamella, mi piace di più. Ho usato il pepe macinato. Prima non credevo che il condimento sarebbe stato più aromatico, ma ora ne sono convinto. La mia forma non è grande, si è rivelata composta da quattro strati. Ho cosparso leggermente la parte superiore con il latte per ammorbidirla, i bordi della pita si sono asciugati un po'. E poi l'ho cosparso di formaggio. Ho cotto le lasagne per 20 minuti, in linea di massima avrebbero potuto essere meno. Le lasagne si sono rivelate molto tenere, tutti gli strati erano inzuppati, il formaggio era elastico. I pezzi non si sfaldano, dipende piuttosto dall'umidità del ripieno. Tutto ciò che amo! E un mix di salse così meraviglioso è semplicemente un’esplosione di gusto. Non ero l'unico a cui piaceva; l'abbiamo mangiato tutto caldo) Grazie, lo consiglio!

taxibluz

06.08.2023

4.5

che meraviglia! Perché non puoi comprare la pasta per le lasagne ovunque, ma hai sempre il lavash a portata di mano. Grazie!