Frittelle di kefir con acqua e soda

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Versare 500 ml di kefir in una ciotola. Sbattere 2 uova, aggiungere un pizzico di sale e aggiungere 2 cucchiai di zucchero. Mescolare bene con una frusta.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere mezzo cucchiaino di soda a 320 grammi di farina, mescolare... E setacciare gli ingredienti liquidi con un colino fine. Mescolare bene con una frusta in modo che non ci siano grumi.

3. PASSO 3

   

   Versare nell'impasto 250 ml di acqua bollente e 3 cucchiai di olio vegetale. Mescolate e l'impasto è pronto.

4. PASSO 4

   

   Avviamo il fornello e selezioniamo il programma pancake. versare l'impasto in una padella riscaldata unta con olio vegetale e distribuirlo su tutta la padella. Aspetta che si formino le bolle e girati.

5. PASSO 5

   

   Risultano sottilissimi e mai pensereste che questi pancake siano stati cucinati con il kefir. Serviamo frittelle già pronte con marmellata o panna acida.