Kefir-Pfannkuchen mit Wasser und Soda

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Gießen Sie 500 Milliliter Kefir in eine Schüssel. 2 Eier unterrühren, eine Prise Salz hinzufügen und 2 Esslöffel Zucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Einen halben Teelöffel Natron zu 320 Gramm Mehl geben, vermischen... und durch ein feines Sieb zu den flüssigen Zutaten sieben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie 250 Milliliter kochendes Wasser und 3 Esslöffel Pflanzenöl in den Teig. Umrühren und der Teig ist fertig.

4. SCHRITT 4

   

   Wir starten den Herd und wählen das Pfannkuchenprogramm. Gießen Sie den Teig in eine erhitzte, mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne und verteilen Sie ihn in der Bratpfanne. Warten Sie, bis sich Blasen bilden, und drehen Sie es um.

5. SCHRITT 5

   

   Sie fallen sehr dünn aus und man würde nie denken, dass diese Pfannkuchen mit Kefir zubereitet wurden. Wir servieren fertige Pfannkuchen mit beliebiger Marmelade oder Sauerrahm.