Julienne di funghi formaggio cipolle champignon classiche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come rendere classiche le cipolle al formaggio con funghi julienne e i funghi prataioli? Preparare gli ingredienti necessari

2. PASSO 2

   

   Taglia i funghi prataioli, più piccoli sono, meglio è

3. PASSO 3

   

   Sciogliere metà del burro in una padella e friggere i funghi prataioli per circa 10 minuti finché il liquido non sarà evaporato. I tempi sono approssimativi, per favore usa la tua tecnica.

4. PASSO 4

   

   Tritare la cipolla.

5. PASSO 5

   

   Pepa i funghi, puoi aggiungere le tue spezie preferite a piacere.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi sale a piacere.

7. PASSO 7

   

   Togliere i funghi fritti dalla padella

8. PASSO 8

   

   Sciogliere il burro rimanente in una padella e rosolare la cipolla fino a renderla morbida

9. PASSO 9

   

   Aggiungere la farina, mescolare

10. PASSO 10

    

    Riporta i funghi nella padella e mescola bene

11. PASSO 11

    

    Sbattere un uovo nella panna acida

12. PASSO 12

    

    Mescolare l'uovo e la panna acida con una frusta o una forchetta.

13. PASSO 13

    

    Disporre i funghi preparati sul fondo degli stampini o delle cocotte.

14. PASSO 14

    

    Versare il composto di panna acida e uova, cospargere con formaggio grattugiato

15. PASSO 15

    

    Decorare a piacere con fettine di funghi

16. PASSO 16

    

    Mettete le cocotte maker nel forno preriscaldato e infornate a 180-200 gradi per circa 15 minuti. Tempo e temperatura dipendono dalle caratteristiche del tuo forno, affidati alla tua attrezzatura.

17. PASSO 17

    

    Servire subito caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

29.08.2023

4.9

Volevo cucinare i funghi julienne, le cipolle al formaggio e i funghi prataioli classici. Inoltre, le vacanze di Capodanno sono alle porte, devi allenarti). I miei funghi prataioli erano freschi; Per prima cosa ho rimosso la pellicola superiore da loro. Mi è piaciuto il taglio fine, è comodo e bello nel piatto finito. A parte ho fritto i funghi, a parte le cipolle e la farina, poi li ho uniti. Ho versato il composto aromatico negli stampini. Condito con panna acida mescolata con l'uovo. Ho 7 cucchiai. l. per 3 stampi. Poi formaggio grattugiato (io prima ne ho sciolto un pezzetto al microonde per vedere se si scioglieva bene). La parte superiore era decorata con funghi fritti. Ho cotto la julienne per 20 minuti. Durante questo periodo, il formaggio si è raddrizzato e ha raggiunto in modo appetitoso la forchetta). Mi piace la combinazione di tutti gli ingredienti, si armonizzano perfettamente. Julienne è deliziosa! Lo preparerò sicuramente come antipasto per la tavola delle feste.

luba60

29.08.2023

4.8

Buona ricetta Adoro i funghi in qualsiasi forma. Lo cucinerò sicuramente.