Manzo succoso alla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere la carne succosa alla griglia? Per prima cosa preparate tutti i prodotti indicati nella lista. Togliere anticipatamente le bistecche di manzo dal frigorifero e lasciarle a temperatura ambiente per circa 40-60 minuti.

2. PASSO 2

   

   Nel frattempo preparate l'olio aromatico. Mettete il burro ammorbidito in un contenitore comodo e adatto.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare il timo e il prezzemolo freschi in acqua pulita e asciugarli con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso. Tritare le verdure il più finemente possibile. Aggiungere all'olio timo e prezzemolo, sale qb, aglio, paprika e pepe macinato. La quantità di aglio può essere aumentata a piacere. Ho preso circa 0,5 cucchiaini ciascuno di pepe e paprika. Mescolare tutto accuratamente per ottenere una massa omogenea.

4. PASSO 4

   

   Avvolgere il burro nella pellicola trasparente e formare un salsicciotto. Mettere nel congelatore per congelare il burro. Mi ci sono voluti circa 30-40 minuti.

5. PASSO 5

   

   Accendi la griglia. Quando la legna e i carboni si saranno esauriti, procedere alla fase successiva di cottura.

6. PASSO 6

   

   Togliere il burro congelato dal congelatore. Tagliare a fettine sottili.

7. PASSO 7

   

   Salare e pepare leggermente le bistecche di manzo su tutti i lati. Strofinare il sale su tutta la superficie della carne con movimenti massaggianti.

8. PASSO 8

   

   Mandalo alla griglia. Cuocere da un lato per 5-6 minuti (fino a doratura).

9. PASSO 9

   

   Poi girate la carne e mettete su ogni bistecca pezzetti di burro alle erbe. Friggere per altri 5-6 minuti fino al termine.

10. PASSO 10

    

    Disporre la carne su un piatto, avvolgere con la pellicola e lasciare riposare per 5-10 minuti. Le saporite bistecche di manzo sono pronte!

11. PASSO 11

    

    Serviteli caldi con pezzetti di burro sopra.

12. PASSO 12

    

    Incredibilmente gustoso e appetitoso!