Polenta di mais italiana con formaggio

Name: Polenta di mais italiana con formaggio
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Semola di mais; 400 ml Acqua; assaggiare Sale; assaggiare Parmigiano; 10 g Burro

Polenta croccante realizzata con ingredienti classici con formaggio al forno. Un piatto piuttosto lungo da preparare. Non potrai lasciarlo cucinare sui fornelli e svolgere le faccende domestiche; sarà richiesta la tua costante presenza attiva. Ma è davvero molto gustoso, quindi quando lo cucini preparane di più in una volta. La polenta finita può essere confezionata in un contenitore o pellicola e conservata in frigorifero per un paio di giorni, e prima di consumarla è sufficiente scaldare la pirofila in forno o in padella con un po' di burro. Questo è uno spuntino meraviglioso e una deliziosa colazione abbondante per tutta la famiglia! Alla mia famiglia piaceva la polenta :) La cosa fantastica di questo piatto è che la polenta può essere preparata in vari modi. Sicuramente col tempo avrai la tua versione brandizzata.

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Natalie Williams

Autore della ricetta

Calorie

204kcal

Proteine

5g

Grassi

5g

Carboidrati

38g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

100g

400ml

assaggiare

assaggiare

10g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

PASSO 1
Prepariamo tutti gli ingredienti necessari. Mettete l'acqua in un contenitore dal fondo spesso (pentola o padella - come la mia).
PASSO 2
Il formaggio deve essere grattugiato.
PASSO 3
Quando l'acqua bolle, aggiungere gradualmente i cereali, mescolando continuamente in modo che i chicchi non si attacchino.
PASSO 4
Accendete la fiamma al minimo e continuate a mescolare. Se è tutto ok, nei primi 4-5 minuti i cereali assorbiranno tutta l'acqua.
PASSO 5
Quando la massa si addensa abbastanza da poter contenere una spatola (questo avverrà 25-35 minuti dopo l'inizio della cottura), togliere la padella dal fuoco.
PASSO 6
Metti i cereali finiti su una tavola e dagli una forma.
PASSO 7
Ho deciso di dare alla polenta la forma di un fiore, quindi prima l'ho pressata per creare una sfoglia relativamente piatta.
PASSO 8
E poi ho ritagliato gli spazi vuoti da questo foglio con uno stampo.
PASSO 9
Disporre i pezzi su una teglia, mettere su ciascuno un po 'di burro e cospargere di formaggio. Il formaggio deve rimanere in superficie e non strisciare oltre i bordi, altrimenti brucerà durante la cottura. Non è necessario ungere la teglia stessa con olio. Scaldate il forno al massimo, mettete dentro la teglia con la polenta e accendete la temperatura a 100 gradi. Dopo 15-20 minuti il formaggio si scioglierà e la polenta sarà ricoperta da una crosticina croccante. Spegni il forno e dopo 5 minuti puoi servire!
PASSO 10
Ecco una versione della polenta per chi ha il colesterolo alto e non può mangiare latticini. Per modellare e cuocere in forno venivano utilizzati stampi in silicone, con pera caramellata e un po' di miele sopra.
PASSO 11
Buon appetito)
PASSO 12
Buon appetito)
PASSO 13
Buon appetito)

Commenti sulla ricetta

Ira

21.10.2023

4.6

MiracleWaterfall è così delizioso. Ho fatto qualcosa del genere, ma ho fritto i pezzi in una padella nell'olio e poi ho ricoperto ogni pezzo con aglio, acqua e sale: questa è la salsa. Anche questa è un'opzione! Grazie per la ricetta!