Pane ciabatta italiano con farina di mais

Una variazione di farina di mais sulla classica ciabatta italiana. Gustoso. La ciabatta (dall'italiano: "pantofole") è un pane bianco italiano preparato con lievito e farina di frumento. La ciabatta ha una crosta croccante e una mollica morbida con pori dilatati. Offro una ricetta per la ciabatta con farina di mais.
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Julia WallaceJulia Wallace
Autore della ricetta
Pane ciabatta italiano con farina di mais
Calorie
602Kcal
Proteina
17gram
Grassa
14gram
Carboidrati
93gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 6
Farina di frumento
218g
Farina di mais
42g
Lievito
0.25cucchiaino
Acqua
120ml
Farina di frumento
500g
Farina di mais
50g
Lievito
0.67cucchiaino
Acqua
2tazza
Olio vegetale
4cucchiaio
Sale
3cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 giorno 1 ore

  1. PASSO 1

    PASSO 1

  2. PASSO 2

    PASSO 2

  3. PASSO 3

    PASSO 3

  4. PASSO 4

    PASSO 4

  5. PASSO 5

    PASSO 5

  6. PASSO 6

    PASSO 6

  7. PASSO 7

    PASSO 7

  8. PASSO 8

    PASSO 8

  9. PASSO 9

    PASSO 9

  10. PASSO 10

    PASSO 10

  11. PASSO 11

    PASSO 11

  12. PASSO 12

    PASSO 12

  13. PASSO 13

    PASSO 13

  14. PASSO 14

    PASSO 14

Commenti sulla ricetta

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♚Larisynshik
12.11.2023
4.7
PANE CIABATTA Morbidissimo e gustoso. Se mettete un po’ meno farina l’impasto risulterà più morbido e i pori saranno più grandi
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Irlandese
12.11.2023
4.9
Non potevo rinunciare alla tua ricetta, la ciabatta è venuta buonissima, l'impasto era morbido e alveolato! Grazie per la ricetta!
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Gavrilova Alina
12.11.2023
4.5
Ciabatta preferita!
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Mamik
12.11.2023
4.6
Buon pomeriggio, per favore dimmi quanto zucchero devi aggiungere, non ho visto il dosaggio nella ricetta. Grazie.

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