Torta al miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 ore

1. PASSO 1

   

   Sbattere leggermente le uova con lo zucchero e il miele liquido. Aggiungi la soda schiacciata (o il lievito).

2. PASSO 2

   

   Aggiungere la farina e impastare un impasto di plastica morbida. Il miele potrebbe renderlo leggermente appiccicoso alle mani. Dividere l'impasto in 3 parti.

3. PASSO 3

   

   Stendete ogni parte su un tavolo infarinato in uno strato rettangolare, spesso circa 0,5 cm (è conveniente stenderlo direttamente su pergamena, che può poi essere semplicemente trasferito su una teglia). Tagliare lo strato a strisce larghe 1-1,5 cm e allargarle in modo che non si attacchino durante la cottura.

4. PASSO 4

   

   Cuocere le strisce in forno riscaldato a 220 gradi fino a doratura (circa 5-6 minuti). Rimuovere e tagliare alla dimensione desiderata mentre è caldo. fate lo stesso con il resto dell'impasto.

5. PASSO 5

   

   Per la panna, sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere la massa di cagliata e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Coprire lo stampo con pellicola o pellicola in modo che i bordi pendano. Disporre uno strato di crema sul fondo e un bastoncino sopra, quindi ripetere gli strati fino alla sommità dello stampo. Avvolgere i bordi della pellicola e riporre la torta in frigorifero per almeno 10-12 ore. Durante questo periodo, l'umidità della panna acida saturerà i bastoncini, diventeranno morbidi e la crema si addenserà.

7. PASSO 7

   

   Prima di servire, togliere la torta dal frigorifero, srotolare la parte superiore della torta, coprire con un tagliere piano e capovolgere con attenzione, togliere la pellicola. Decorare con una griglia di cioccolato fuso. Trasferire la torta su un piatto da portata e guarnire con frutti di bosco e menta.

Commenti sulla ricetta

olgay198108

29.09.2023

4.8

La torta è super)) La porto a kk)) La foto principale è solo una foto)))

olgay198108

29.09.2023

4.6

Katyusha)) Grazie per la meravigliosa ricetta)))) Questa è la torta che mi è venuta in mente)))

Angelica

29.09.2023

4.9

Mi è piaciuto molto il design... È bellissimo. E probabilmente ha anche un ottimo sapore. La composizione della ricetta ricorda la torta al miele. Grazie per la ricetta!

Giulia

29.09.2023

4.5

La torta è venuta deliziosa. Alla mia famiglia è piaciuto. Ho ricoperto anche i lati con la crema. Ho sempre preparato le torte al miele secondo la ricetta classica (riscaldando e aggiungendo una piccola quantità di olio), ma l'impasto per questa versione non è peggiore. Al contrario, è più semplice e veloce da preparare. Solo che mi è rimasta forse meno della metà della crema(!). Avrei dovuto ridurre subito la proporzione... Grazie per la ricetta!

mamma golosa di dolci

29.09.2023

4.9

Ho fatto la tua torta, grazie! Crema molto gustosa! E la torta è venuta grande e bellissima. Anche la presentazione e l'aspetto sono accattivanti. È conveniente farlo se si riunisce una grande azienda. Ma ho la seguente domanda per te, come autore: quando le torte si sono bagnate, sono risultate ancora un po' dense all'interno. La maggior parte degli ospiti è rimasta soddisfatta, ma gli ospiti più anziani hanno detto che si aspettavano una torta più morbida. E' normale oppure la torta dovrebbe essere stata bagnata abbastanza da risultare molto morbida e tenera? Ho preparato questa ricetta per la prima volta e non mi sono discostato di una virgola dalla tua descrizione del processo di cottura e non ho violato le proporzioni. Con l'impasto, le torte sono il mio punto forte. Mi è piaciuta molto la tua ricetta, voglio continuare a fare questa torta, ma voglio sistemare gli strati della torta. Voglio che la prossima volta risultino più morbide dopo averle immerse nella panna. Ho assemblato la torta e l'ho conservata per poco più di un giorno prima di servirla agli ospiti. Aspetto con ansia la vostra risposta, spero in un consiglio dall'autore della ricetta!!! Grazie in anticipo!

mamma golosa di dolci

29.09.2023

4.8

PS Ho il sospetto che il mio occhio mi abbia deluso e, tagliando le torte a strisce, ho sbagliato la larghezza e le ho fatte più larghe di 1-1,5 cm. Forse è questo il problema, quindi sono rimasti un po' densi all'interno e non hanno avuto il tempo di bagnarsi?? ?