Torta pancake verde senza coloranti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   PASTA VERDE: Lavare gli spinaci, versarvi sopra dell'acqua bollente, coprire con un coperchio per 5 minuti.

2. PASSO 2

   

   Scolare l'acqua, mettere gli spinaci nella ciotola del frullatore, aggiungere il latte e frullare gli spinaci e il latte fino ad ottenere una massa omogenea. Versare il latte e gli spinaci in una ciotola separata.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere le uova, il sale, lo zucchero, mescolare, aggiungere la farina.

4. PASSO 4

   

   Mescolare fino ad ottenere una pastella liquida per pancake. Coprite la ciotola e lasciate in infusione per 15-20 minuti.

5. PASSO 5

   

   IMPASTO LEGGERO: In un'altra ciotola, mescolare il latte, le uova, il sale, lo zucchero e la farina fino a formare un impasto della stessa consistenza. Coprire la ciotola e lasciare riposare per 15-20 minuti.

6. PASSO 6

   

   Prima di infornare, aggiungere il burro all'impasto di ogni pancake e mescolare.

7. PASSO 7

   

   PANCAKE MULTICOLORE: Successivamente, puoi mescolare l'impasto verde e quello chiaro in qualsiasi proporzione, ottenendo pancake di diverse tonalità.

8. PASSO 8

   

   Per non sbagliare con il colore, in una ciotola a parte è necessario mescolare l'impasto verde e quello chiaro in modo da ottenere un impasto di colore e tonalità media, in modo che differisca di colore sia dall'impasto verde che da quello chiaro.

9. PASSO 9

   

   Per prima cosa devi cuocere diverse frittelle dall'impasto di ciascun colore.

10. PASSO 10

    

    Quindi è necessario mescolare impasti di diversi colori per creare frittelle di tonalità intermedie. I pancake devono essere fritti in una padella asciutta. Con questa quantità di impasto si ottengono 30 frittelle, il diametro delle frittelle è di circa 19 cm.

11. PASSO 11

    

    I pancake si sono rivelati di colore diverso, dal verde chiaro al verde intenso. Per decorare la torta, mettete da parte 3 pancake di diversi colori.

12. PASSO 12

    

    CREMA: Aggiungere la gelatina al latte e lasciare gonfiare per un po'. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato alla panna acida, mescolare e lasciare agire per un po' finché lo zucchero non si scioglie.

13. PASSO 13

    

    Riscaldare leggermente la gelatina fino a quando non sarà completamente sciolta, aggiungere alla panna acida e mescolare bene.

14. PASSO 14

    

    TORTA: Disporre la prima frittella su un piatto da portata, inserire un coppapasta quindi adagiare e ricoprire una ad una le frittelle con la crema. Circa 2 cucchiai di panna per ogni pancake.

15. PASSO 15

    

    Assemblare la torta dal colore scuro nella parte inferiore al colore chiaro nella parte superiore.

16. PASSO 16

    

    Versare sopra tutta la panna acida rimanente.

17. PASSO 17

    

    DECORAZIONE: Arrotolare 3 pancakes di colori diversi, tenuti da parte per la decorazione della torta, in un tubo e tagliarli a pezzetti.

18. PASSO 18

    

    Decorare la torta con frittelle tritate.

19. PASSO 19

    

    Riponete la torta in frigorifero per diverse ore finché la crema non si sarà solidificata completamente. Quando la crema si sarà indurita, rimuovere con attenzione l'anello. Puoi riscaldare le pareti dell'anello con un asciugamano caldo bagnato oppure puoi scaldarlo con un asciugacapelli.

20. PASSO 20

    

    Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Ira

08.09.2023

4.6

Diana Yanovskaja

08.09.2023

4.9

Con cosa puoi sostituire il coppapasta?