Torta grattugiata con ricotta

Name: Torta grattugiata con ricotta
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 20 g Zucchero; 130 g Farina di frumento; 5 Tuorli d'uovo; 110 g Margarina; 0.5 cucchiaino Bicarbonato di sodio; 1 cucchiaio da dessert Aceto; 20 g Fecola di patate; 430 g Fiocchi di latte; 40 g Semola; 2 Albumi d'uovo; 2 Tuorli d'uovo; 65 g Burro; 215 g Zucchero a velo

Ricetta originale per una torta con ripieno di cagliata! Ho provato questa ricetta per la prima volta a casa di mia suocera quando sono venuta a conoscerla. La torta grattugiata si è rivelata così gustosa che la conversazione al tavolo in qualche modo si è svolta immediatamente senza intoppi, la rigidità è scomparsa e tutto il resto. In generale lo consiglio (sto parlando della torta).

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