Patate fritte con filetto di pollo in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare le patate con il filetto? Prepara i tuoi ingredienti. Prendi il filetto fresco senza ossa e pelle; se il filetto è congelato, scongelarlo prima. Quando friggi le patate, scegli varietà che contengano meno amido in modo che durante la frittura i pezzi di patate mantengano la loro forma e non si sfaldino. Cipolle, dimensione a piacere. Friggeremo in olio vegetale, puoi usare l'olio d'oliva. Sale qb, puoi anche aggiungere pepe nero macinato.

2. PASSO 2

   

   Per friggere patate e pollo, prendete una buona padella, o con rivestimento antiaderente, o in cui siete sicuri che non brucerà nulla. La quantità di carne di pollo può essere ridotta o aumentata a proprio piacimento. Mettete la padella sul fuoco alto, versate un po' d'olio e fate scaldare. Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo. Tagliare il pollo a pezzetti e metterlo in una padella preriscaldata. Friggere la carne finché il colore non cambia.

3. PASSO 3

   

   Lavare e sbucciare le patate. Sciacquare nuovamente, asciugare e tagliare a cubetti, bastoncini, fette. Aggiungere le patate tritate al filetto di pollo fritto, aggiungere l'olio vegetale, abbassare il fuoco a medio (o leggermente inferiore a medio) e friggere le patate e il pollo per 10-12 minuti senza coperchio. Mescolare delicatamente le patate 2 - 3 volte in modo che friggano in modo uniforme, ma non distruggano l'integrità dei pezzi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a caso: a pezzi, semianelli, quarti. Aggiungere la cipolla tritata alle patate e al pollo, coprire con un coperchio e far rosolare per 1 - 2 minuti. Quindi salare, mescolare e cuocere per altri 5 minuti senza coperchio o fino a quando le patate saranno cotte.

5. PASSO 5

   

   Servire le patate fritte finite con il filetto di pollo caldo. Questo è un piatto separato. Al momento di servirlo, potete cospargerlo con cipolle verdi fresche tritate o aneto. Offri alle patate aringhe leggermente salate, sottaceti fatti in casa e verdure fresche.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

09.12.2023

4.6

Ci sono momenti in cui vuoi le patate fritte. E il frigorifero sembra essere pieno, ma le patate fritte sono così deliziose, soprattutto di notte)) Così ho sbucciato velocemente un paio di grossi tuberi, li ho tagliati e li ho lavati. Prima di friggerle asciugo sempre le fette di patate con un canovaccio per ottenere una crosticina dorata. Avevo del pollo nel congelatore, ma ci avrei messo molto tempo. Allora ho tirato fuori dal frigorifero il petto cotto e l'ho tagliato a pezzetti. Aggiunto nella padella insieme alle cipolle. Allo stesso tempo, ho lanciato alcune delle mie frecce all'aglio preferite. Le patate fritte con filetto di pollo in padella si sono rivelate fantastiche! Così roseo, croccante e delizioso! E anche con aglio e cipolla) Anche i pezzi di pollo erano fritti, molto gustosi)