Marmellata di ciliegie in cinque minuti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la marmellata di ciliegie in cinque minuti per l'inverno? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Hai solo bisogno di due ingredienti. Scegli le ciliegie più mature, ma senza danni o ammaccature. Ordinare le bacche, rimuovere ramoscelli e foglie. Sciacquare bene le ciliegie ed eliminare il nocciolo. Questo può essere fatto manualmente, utilizzando una forcina o utilizzando un dispositivo speciale per rimuovere i semi. Leggi un articolo separato sulla complessità dei preparativi invernali al link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Mettete le ciliegie snocciolate nella padella in cui cuocerete la marmellata. Come scegliere una padella adatta alla cottura della marmellata, leggi l'articolo alla fine della ricetta. Riempire le bacche con lo zucchero e agitare leggermente la padella in modo che lo zucchero sia distribuito tra le bacche. Non aggiungere tutto lo zucchero in una volta. Successivamente durante la cottura assaggiare la marmellata e aggiungerne altra se necessario. Se le ciliegie sono dolci, potresti aver bisogno di meno zucchero.

3. PASSO 3

   

   Coprire la padella con i frutti di bosco e lasciare riposare per diverse ore in modo che i frutti di bosco rilascino il loro succo. Quindi mettete la padella sul fuoco e, mescolando, portate a ebollizione. Durante l'ebollizione si formerà della schiuma: deve essere rimossa. Lessare la marmellata bollente a fuoco basso per 5 minuti. Durante la cottura le bacche diminuiranno leggermente di dimensione.

4. PASSO 4

   

   Lavare bene i vasetti con bicarbonato e risciacquare. Quindi sterilizza nel modo più conveniente per te. Questo può essere fatto nel microonde, nel forno o sopra l'acqua bollente. Basta versare acqua bollente sui coperchi. L'articolo alla fine di questa ricetta ti aiuterà a scegliere un metodo di sterilizzazione.

5. PASSO 5

   

   Versare la marmellata bollente nei barattoli preparati e chiudere i coperchi.

6. PASSO 6

   

   Capovolgere i barattoli di marmellata e verificare la presenza di perdite. Accuratamente! I barattoli sono molto caldi! Avvolgete i barattoli capovolti in una coperta calda e lasciateli raffreddare completamente. Perché avvolgerlo in una coperta? Ciò è necessario affinché la marmellata si raffreddi il più lentamente possibile. Allo stesso tempo, arriverà comunque.

7. PASSO 7

   

   Conservare i vasetti raffreddati di marmellata di ciliegie snocciolate per cinque minuti in un luogo fresco per la conservazione. Buon dolcetto invernale!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

05.10.2023

4.5

La stagione delle ciliegie è arrivata, il che significa che devi preparare la marmellata per l'inverno. Per prima cosa ho cucinato la marmellata di ciliegie per cinque minuti. Questo è il modo più veloce e grazie a questo viene preservata la massima quantità di vitamine. Avevo due chilogrammi di ciliegie snocciolate, quindi ho preso 1400 g di zucchero. Questa combinazione si è rivelata ottimale per il gusto. Le ciliegie preparate sono state ricoperte di zucchero durante la notte e messe in frigorifero. E la mattina l'ho portato a ebollizione, l'ho fatto bollire per cinque minuti a fuoco basso e l'ho subito arrotolato nei barattoli. C'era molta schiuma, l'ho tolta con un cucchiaio forato. Tutta la famiglia ha provato la marmellata avanzata e ci è piaciuta davvero tanto! Le bacche sono diventate trasparenti, ricordano la frutta candita. Il sapore è agrodolce, l'equilibrio è perfetto. Lo sciroppo è liquido, trasparente e ottimo da aggiungere al tè o al porridge. In generale, ho notato che meno la marmellata è cotta, più naturale è il gusto e l'aspetto delle bacche e dei frutti. La ricetta è ottima, la consiglio!

Ira

05.10.2023

4.8

Delizioso! Marmellata agrodolce. Mi piace usare "Monastery Hut" per la torta. Facile da preparare e conservare. Grazie all'autore!!!

Danela

05.10.2023

5

Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta:

Shura

05.10.2023

5

Oh, come sono d'accordo con te! La marmellata di ciliegie ha il profumo e il gusto di una foglia di ciliegio! La mia marmellata preferita! Quanto è delizioso con la ricotta di campagna?)))