Frittelle di pesce con salsa allo yogurt

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti per i pancake.

2. PASSO 2

   

   Prepara il filetto di pesce tritato usando un frullatore. Mettere a bagno la mollica di pane in acqua o brodo. Unisci carne macinata, pagnotta, uovo, erbe aromatiche tritate finemente, sale, succo di limone, farina e spezie. Mescolare tutto bene.

3. PASSO 3

   

   Versare la carne macinata risultante su una teglia ricoperta con una stuoia o pergamena, formando delle frittelle. Cuocere a 180 gradi. 15-20 minuti.

4. PASSO 4

   

   Mentre le frittelle cuociono preparate la salsa.

5. PASSO 5

   

   Mescola yogurt, olio d'oliva, succo di limone e aglio pressato in un contenitore. Sale. La salsa è pronta.

6. PASSO 6

   

   Una volta che i bordi delle frittelle saranno dorati, toglieteli dal forno.

7. PASSO 7

   

   Servire caldo con salsa allo yogurt.

Commenti sulla ricetta

Testomania

05.10.2023

4.7

Ho preparato delle frittelle di pesce con salsa allo yogurt con rifili di salmone. Semplicemente non ho aggiunto alcuna verdura alla carne macinata. Mi è piaciuto molto cuocere queste frittelle al forno, come consiglia l'autore. In primo luogo, è molto veloce, solo 6-7 minuti, in secondo luogo, per friggere non è necessario olio vegetale aggiuntivo, in terzo luogo, non è necessario lavare la padella dopo la frittura, sulla teglia rimangono solo un paio di macchie. La salsa allo yogurt è ottima sia con i pancakes che da sola; per me aveva un sapore così piccante e acido. Ma ancora di più mi piaceva semplicemente versare il succo di limone sulle frittelle di pesce e mangiarle senza contorno con una pagnotta fresca! La ricetta mi è piaciuta molto, la proverò con altri tipi di pesce! Grazie!