Biscotti pasquali all'albicocca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare i biscotti pasquali all'albicocca? Prepariamo i nostri ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Ammorbidire il burro nel microonde, aggiungere lo zucchero e iniziare a sbattere con un mixer. Aggiungere uova e latte. Mescolare fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Iniziare ad aggiungere gradualmente la farina setacciata.

4. PASSO 4

   

   Impastare la pasta. Dovrebbe risultare morbido ed elastico.

5. PASSO 5

   

   Stendere lo strato.

6. PASSO 6

   

   Utilizzando un bicchiere ricavare dei cerchi di circa 7 cm.

7. PASSO 7

   

   E mettiamo le nostre basi in forno per 20 minuti a 180 gradi.

8. PASSO 8

   

   Sfornate le basi finite e lasciatele raffreddare completamente.

9. PASSO 9

   

   Togliamo le nostre albicocche dal barattolo e lasciamole asciugare bene. Nel frattempo preparate la glassa. Sbattere gli albumi, aggiungere metà dello zucchero a velo e il succo di limone. Successivamente, frullare, aggiungendo gradualmente la polvere rimanente, portando la glassa alla consistenza desiderata.

10. PASSO 10

    

    Ho circa 35 nozioni di base.

11. PASSO 11

    

    Ricopriamo le nostre basi con la glassa ottenuta e adagiamo sopra le nostre albicocche.

12. PASSO 12

    

    Lasciare asciugare la glassa per una notte.

13. PASSO 13

    

    Queste sono le bellezze che riceviamo la mattina!

14. PASSO 14

    

    Quando ci prepariamo per andare in chiesa la mattina, mettiamo le nostre torte in una bella scatola.

Commenti sulla ricetta

Testomania

11.12.2023

4.6

I biscotti pasquali con l'albicocca sembrano così sorprendenti che, ovviamente, non potevo "passare" un biscotto così insolito. Considerando che la stagione delle albicocche fresche era già iniziata, ho utilizzato quelle al posto di quelle in scatola. L'impasto dei biscotti era molto morbido e unto. Prima di stenderla l’ho messa per un po’ in frigorifero. Poi ho cominciato a stenderlo direttamente sulla teglia. Si è attaccata moltissimo al mattarello, l'ho ricoperta con un foglio di pergamena e si è srotolato tutto perfettamente. I biscotti si sono rivelati sottili, croccanti e molto gustosi da soli. Non ho fatto la glassa perché mi era avanzata un po' di crema di formaggio dalla torta. L'ho guarnito attorno alle albicocche utilizzando una sac-à-poche. Si è scoperto che non erano biscotti, ma torte!! La combinazione di pasta frolla, crema di ricotta e albicocca fresca e dolce con una leggera acidità è semplicemente fantastica! Naturalmente, se copri i biscotti con la glassa (come nella ricetta), puoi trasportarli in una scatola senza temere che l'aspetto si deteriori e, se usi albicocche in scatola, la loro durata di conservazione aumenterà. Lo stesso non si può dire delle mie torte: non possono essere trasportate o conservate a lungo. Ma questo non ha turbato nessuno; tutto è stato mangiato velocemente. Mi è piaciuto molto il design dell'uovo fritto e il gusto dei biscotti all'albicocca. Ammiro la creatività dell'autore di questa idea ed esprimo la mia gratitudine, grazie!

olgay198108

11.12.2023

4.9

Ricetta meravigliosa))) Le torte sono risultate così luminose e solari))))

mamma golosa di dolci

11.12.2023

4.7

Ho visto qualcosa su Internet decorato con albicocche o pesche. Penso che fosse una torta... allora mi piaceva! Ma i tuoi biscotti sono semplicemente una delizia! Elegante, luminoso, festoso! ne prendo nota! Grazie per l'idea interessante!

Natusik

11.12.2023

5

Biscotti molto gustosi e belli! Nadya, grazie per la ricetta! Lo farò sicuramente! Mi sono intascato la ricetta.

Nutella

11.12.2023

4.5

Molto bello e di alta qualità! E le foto sono meravigliose, mi è piaciuto soprattutto lo scatto finale nel canestro. Sembra meraviglioso. Ti auguro la vittoria!

Ira

11.12.2023

5

Nadin_Ka In una vacanza così luminosa come Pasqua, i tuoi biscotti sono semplicemente insostituibili! Loro stessi emettono luce e calore. Piccoli soli così. Staranno benissimo sulla tavola delle feste e il gusto è semplicemente delizioso! Grazie per la ricetta!

Ira

11.12.2023

4.5

Nadin_Ka, mi congratulo sinceramente con te per la tua vittoria!!!