Petto d'anatra con mele e patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i petti d'anatra con mele e patate al forno? Preparare tutti gli ingredienti specificati nella ricetta. Le mele sono adatte alle varietà agrodolci e dolci. La quantità di aglio può essere aumentata o diminuita a seconda dei gusti.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi spezie, sale e zucchero in un piccolo contenitore profondo. Il set di condimenti può essere qualsiasi cosa tu voglia. Ho usato paprika dolce macinata, pimento nero ed erbe di Provenza. Mescola tutto.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'aglio e passare gli spicchi attraverso una pressa o una pressa per aglio. Eliminate eventuali piume rimaste dai petti d'anatra, se presenti. Sciacquare la carne sotto l'acqua corrente fredda e asciugarla con carta assorbente. Strofinare il seno su tutti i lati con l'aglio.

4. PASSO 4

   

   Dividete il composto di condimento in due parti: ne useremo una per la carne, la seconda per mele e patate. Strofinare i petti d'anatra dappertutto con il condimento. Lasciare marinare per un po'. Saranno sufficienti 30-60 minuti.

5. PASSO 5

   

   Nel frattempo preparate tutto il resto. Sbucciare le patate e sciacquarle. Lavare e asciugare le mele. Tagliare le patate e le mele a fette, come nella foto. Riporre in un comodo contenitore. Versare 1 cucchiaio. olio vegetale e mescolare tutto bene.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il condimento rimanente e mescolare bene il tutto in modo che ogni pezzo sia ricoperto di spezie aromatiche.

7. PASSO 7

   

   Disporre le mele con le patate e i petti d'anatra in uno strato uniforme per la cottura. Lega la manica su entrambi i lati e fai dei fori con uno stuzzicadenti sulla superficie della manica. Metti l'anatra nel forno freddo e cuoci fino a cottura ultimata. Il tempo e la temperatura di cottura dipendono interamente dalle capacità del forno. Ho cotto a 200 gradi per circa 1 ora e 20 minuti.

8. PASSO 8

   

   Servire il piatto caldo.

9. PASSO 9

   

   Succoso, aromatico e incredibilmente gustoso!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

31.07.2023

5

Ho cucinato un delizioso petto d'anatra con mele e patate al forno! È semplicissimo da preparare e i risultati sono sorprendenti! Strofinò il petto con aglio tritato e spezie e lasciò marinare per 1,5 ore. Tagliare le patate e le mele a fette. Ho messo il petto, le mele e le patate in una teglia da forno, l'ho versato con olio vegetale, ho fissato la manica con una clip e ho fatto diverse forature per consentire al vapore di fuoriuscire. Ho messo in forno a 200° per 1 ora e mezza. Poi ho aperto la manica e ho lasciato dorare per altri 10 minuti. La carne è risultata morbida e aromatica. E insieme alle patate, un'ottima cena 👍👍Grazie mille all'autore per la ricetta e la consiglio in cucina 😘