Cotoletta in pane pita sottile

Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Aggiungere la cipolla grattugiata al pollo tritato, aggiungere sale e mescolare accuratamente.
PASSO 2
Prepariamo la salsa. Gettare 1 spicchio d'aglio tritato finemente o grattugiato nella panna acida, aggiungere sale, pepare leggermente con pepe nero, aggiungere molto aneto tritato finemente (l'aneto non deve essere bagnato) e mescolare bene.
PASSO 3
Tagliamo il pomodoro e il cetriolo a cubetti, si consiglia di eliminare la parte centrale del cetriolo e del pomodoro in modo che il nostro taglio non sia acquoso.
PASSO 4
Su una grattugia media, grattugiare tre formaggi, qualsiasi formaggio a pasta dura.
PASSO 5
Scaldare la padella a fuoco basso e aggiungere l'olio, ricavare dalla carne macinata una cotoletta rettangolare e adagiarla con cura in modo che la forma non si sfaldi o si deteriori.
PASSO 6
Tagliate uno spicchio d'aglio nel senso della lunghezza in 4 pezzi e gettatelo nella padella con la cotoletta. Friggere la cotoletta su entrambi i lati fino a cottura senza aumentare il livello di calore. Se l'aglio comincia a diventare nero è meglio eliminarlo; ha già perso tutto il suo sapore.
PASSO 7
Adagiate la cotoletta finita su un piatto piano, lasciatela raffreddare leggermente, quindi versate l'aceto su tutta la lunghezza, aggiungete le erbe tritate e un pizzico di pepe nero macinato.
PASSO 8
Adagiare la cotoletta sulla pita, adagiare il pomodoro e il cetriolo tritati sulla pita accanto alla cotoletta, cospargere la cotoletta con formaggio grattugiato, aggiungere tre cucchiaini di salsa e strofinare leggermente sulla pita, questo deve essere fatto con attenzione in modo che per non danneggiare il pane pita. Avvolgere il tutto e metterlo su una padella o una griglia asciutta, tenere premuto per un minuto su ciascun lato.
PASSO 9
Dopodiché togliamo le nostre cotolette nella pita dalla padella; dovranno essere leggermente fritti su entrambi i lati.
PASSO 10
L'ho preso così, gustoso e succoso. Provatela e condividete le vostre impressioni sulla mia ricetta.
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