Cotoletta in pane pita sottile

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Aggiungere la cipolla grattugiata al pollo tritato, aggiungere sale e mescolare accuratamente.

2. PASSO 2

   

   Prepariamo la salsa. Gettare 1 spicchio d'aglio tritato finemente o grattugiato nella panna acida, aggiungere sale, pepare leggermente con pepe nero, aggiungere molto aneto tritato finemente (l'aneto non deve essere bagnato) e mescolare bene.

3. PASSO 3

   

   Tagliamo il pomodoro e il cetriolo a cubetti, si consiglia di eliminare la parte centrale del cetriolo e del pomodoro in modo che il nostro taglio non sia acquoso.

4. PASSO 4

   

   Su una grattugia media, grattugiare tre formaggi, qualsiasi formaggio a pasta dura.

5. PASSO 5

   

   Scaldare la padella a fuoco basso e aggiungere l'olio, ricavare dalla carne macinata una cotoletta rettangolare e adagiarla con cura in modo che la forma non si sfaldi o si deteriori.

6. PASSO 6

   

   Tagliate uno spicchio d'aglio nel senso della lunghezza in 4 pezzi e gettatelo nella padella con la cotoletta. Friggere la cotoletta su entrambi i lati fino a cottura senza aumentare il livello di calore. Se l'aglio comincia a diventare nero è meglio eliminarlo; ha già perso tutto il suo sapore.

7. PASSO 7

   

   Adagiate la cotoletta finita su un piatto piano, lasciatela raffreddare leggermente, quindi versate l'aceto su tutta la lunghezza, aggiungete le erbe tritate e un pizzico di pepe nero macinato.

8. PASSO 8

   

   Adagiare la cotoletta sulla pita, adagiare il pomodoro e il cetriolo tritati sulla pita accanto alla cotoletta, cospargere la cotoletta con formaggio grattugiato, aggiungere tre cucchiaini di salsa e strofinare leggermente sulla pita, questo deve essere fatto con attenzione in modo che per non danneggiare il pane pita. Avvolgere il tutto e metterlo su una padella o una griglia asciutta, tenere premuto per un minuto su ciascun lato.

9. PASSO 9

   

   Dopodiché togliamo le nostre cotolette nella pita dalla padella; dovranno essere leggermente fritti su entrambi i lati.

10. PASSO 10

    

    L'ho preso così, gustoso e succoso. Provatela e condividete le vostre impressioni sulla mia ricetta.