Schnitzel in dünnem Lavash

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Geriebene Zwiebeln zum gehackten Hähnchen geben, salzen und gründlich vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Machen wir die Soße. 1 fein gehackte oder geriebene Knoblauchzehe in den Sauerrahm geben, salzen, leicht mit schwarzem Pfeffer pfeffern, viel fein gehackten Dill hinzufügen (der Dill sollte nicht nass sein) und gründlich vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Wir schneiden die Tomate und die Gurke in kleine Würfel, es empfiehlt sich, den mittleren Teil der Gurke und der Tomate zu entfernen, damit unser Schnitt nicht wässrig wird.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie auf einer mittleren Reibe drei Käsesorten, jeden Hartkäse.

5. SCHRITT 5

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne bei schwacher Hitze, geben Sie Öl hinzu, formen Sie aus dem Hackfleisch ein rechteckiges Schnitzel und platzieren Sie es vorsichtig, damit die Form nicht auseinanderfällt oder sich verschlechtert.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Knoblauchzehe der Länge nach in 4 Stücke schneiden und mit dem Schnitzel in die Pfanne geben. Das Schnitzel von beiden Seiten anbraten, bis es gar ist, ohne die Hitze zu erhöhen. Wenn der Knoblauch anfängt, schwarz zu werden, ist es besser, ihn zu entfernen

7. SCHRITT 7

   

   Das fertige Schnitzel auf einen flachen Teller legen, etwas abkühlen lassen, dann über die gesamte Länge Essig gießen, gehackte Kräuter und eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie das Schnitzel auf das Fladenbrot, legen Sie gehackte Tomaten und Gurken auf das Fladenbrot neben das Schnitzel, bestreuen Sie das Schnitzel mit geriebenem Käse, geben Sie drei Teelöffel Soße hinzu und reiben Sie es leicht über das Fladenbrot. Dies muss vorsichtig erfolgen um das Fladenbrot nicht zu beschädigen. Wickeln Sie alles ein und legen Sie es auf eine trockene Bratpfanne oder einen Grill. Halten Sie es auf jeder Seite eine Minute lang.

9. SCHRITT 9

   

   Danach nehmen wir unsere Schnitzel im Fladenbrot aus der Pfanne

10. SCHRITT 10

    

    Ich habe es so bekommen, lecker und saftig. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Eindrücke von meinem Rezept.