Pasta di cagliata alle erbe per panini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la pasta di cagliata alle erbe per i panini? Molto semplice e veloce! Per prima cosa prepara gli ingredienti necessari a piacere. La ricotta e lo yogurt naturale sono adatti a qualsiasi contenuto di grassi. Più la ricotta è grassa e morbida, più gustoso sarà il formaggio. Ho la ricotta con un contenuto di grassi del 9% in bricchette. Non è necessario passarlo al setaccio, basta schiacciarlo con una forchetta.

2. PASSO 2

   

   Lavare il coriandolo e l'aneto, eliminare l'umidità e tritarli finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio prezzemolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

3. PASSO 3

   

   Mettete la ricotta in una ciotola e schiacciatela bene con una forchetta per eliminare eventuali grumi. Se la tua ricotta è grumosa e secca, puoi frullarla in un frullatore o passarla al setaccio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi lo yogurt naturale alla ricotta. Mescolare tutto accuratamente. Se necessario aggiungete ancora un po' di yogurt, ma il composto dovrà mantenere la sua forma e non allargarsi.

5. PASSO 5

   

   Versare le erbe tritate, sale e pepe nella massa della cagliata e mescolare bene il tutto. Le erbe e le spezie dovrebbero essere distribuite uniformemente su tutta la massa della cagliata. Se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie a piacere.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere l'aglio passato alla pressa alla pasta di cagliata e mescolare. Se vuoi ottenere un sapore più delicato della pasta, non devi aggiungere l'aglio. Puoi conservare la pasta di cagliata in un contenitore chiuso per 5 giorni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

08.09.2023

4.6

Per colazione ho preparato la pasta con ricotta ed erbe aromatiche per i panini. Ho frullato la ricotta con un frullatore, ho usato la panna acida al posto dello yogurt, ho sostituito le erbe fresche con aneto congelato, aglio e ho aggiunto sale a piacere. Come aggiunta ho utilizzato delle verdure fresche. I panini si sono rivelati davvero gustosi! Grazie, Maria!

@rishk@

08.09.2023

4.5

È buonissimo, anch'io faccio qualcosa di simile, ma così

Elena

08.09.2023

5

Questa delicata pasta di ricotta alle erbe per panini mi è piaciuta molto perché è facile da preparare. Questi sono i panini perfetti per una colazione leggera.