Dessert alla banana e ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il dessert alla banana con ricotta? Prepara il tuo cibo. La ricotta è adatta a qualsiasi contenuto di grassi, tieni presente che il contenuto calorico del piatto dipenderà da questo. Ho usato il 5%. Lo stesso vale per la panna acida. Prendi banane mature, grandi e profumate.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le banane e romperle in una ciotola profonda. Aggiungi la ricotta alle banane.

3. PASSO 3

   

   Frullare la ricotta e le banane con un frullatore ad immersione. Dovresti ottenere una massa cremosa omogenea.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere lo zucchero, il sale e la farina alla massa risultante, mescolare con una frusta. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere la panna acida. Usando un mixer, sbatti tutto insieme fino a ottenere un composto soffice e liscio.

5. PASSO 5

   

   Prendi una teglia. Ne ho uno in silicone, d 22 cm. Non l'ho lubrificato. Se lo stampo è di metallo, ceramica o vetro, ungetelo con una piccola quantità di olio vegetale. Versare l'impasto nello stampo e livellare la superficie con una spatola.

6. PASSO 6

   

   Cuocere il dolce in forno preriscaldato a 150°C per circa 1 ora. Il tempo esatto dipenderà dalle dimensioni del forno e della padella. Il dessert dovrebbe stabilizzarsi bene. Toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente. Poi mettetelo in frigorifero per una notte.

7. PASSO 7

   

   Servire il dolce in tavola. Puoi decorarlo con banane e frutti di bosco a fette. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

16.10.2023

4.8

Ottima ricetta per il dessert con cagliata di banane! Adoriamo la ricotta in qualsiasi forma e, se aggiungi le banane, viene benissimo. Per dessert ho preso due grandi banane mature e ricotta fresca. Non ho avuto il tempo di mescolare gli ingredienti separatamente, quindi ho messo tutto nel frullatore e ho frullato solo per un minuto. All’inizio sembrava che il “test” non sarebbe bastato. Ma sembrava solo così; infatti, la massa della cagliata si inserisce in uno stampo di vetro del diametro di 20 cm, riempiendolo più della metà. Il risultato è stato una casseruola di dimensioni standard. Il che rende la mia famiglia molto felice! Il mio dessert si è rivelato gustoso, arioso e succoso. Sembra il soufflé più delicato. Il gusto e l'aroma sono decisamente di banana. Ci siamo concessi questo dolce a colazione. Grazie per la ricetta!