Cupcakes con ripieno di cioccolato

Name: Cupcakes con ripieno di cioccolato
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 150 g Farina di frumento; 100 g Burro; 100 g Latte; 1 Uova; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Zucchero vanigliato; 0.5 cucchiaino Lievito in polvere; assaggiare Sale; 1 cucchiaio Zucchero vanigliato; 100 g Cioccolato amaro; 60 g Crema

Morbidi cupcakes profumati ripieni di cioccolato fondente. Se preferite una farcitura più dolce utilizzate il cioccolato al latte. Oltre al cioccolato, è possibile aggiungere al ripieno frutti di bosco freschi o congelati, come le ciliegie.

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Hanna Jones

Autore della ricetta

Calorie

599kcal

Proteine

9g

Grassi

35g

Carboidrati

54g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

150g

100g

100g

1

1cucchiaio

1cucchiaio

0.5cucchiaino

assaggiare

1cucchiaio

100g

60g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Impasto.
PASSO 2
Sciogliere il burro.
PASSO 3
Unisci farina, zucchero, zucchero vanigliato, lievito e sale.
PASSO 4
Versare il burro fuso. Aggiungere l'uovo e il latte.
PASSO 5
Sbattere l'impasto con un mixer in una massa soffice e omogenea.
PASSO 6
Riempimento.
PASSO 7
Unire la panna con lo zucchero vanigliato e portare a ebollizione.
PASSO 8
Spezzare il cioccolato a pezzetti e versarvi sopra la panna bollente.
PASSO 9
Mescolare fino a che liscio.
PASSO 10
Versare l'impasto negli stampini da muffin unti. Metti 2-3 cucchiai al centro. l. ganache al cioccolato.
PASSO 11
Cuocete i cupcakes in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.

Commenti sulla ricetta

Lwsja

25.10.2023

4.8

Questi cupcakes si chiamano fondenti. Sarà molto gustoso con il gelato.

Tatyana EAO

25.10.2023

4.5

Adoro i cupcakes con questo ripieno. Vorrei fare una precisazione: dopo aver steso la ganache bisogna ricoprire la parte superiore con l'impasto oppure cadrà da sola?